
Priorato, España
| Tipo | Vino blanco sin crianza |
| Zona | Priorato, España |
| Productor | Costers del Priorat |
| Variedad | Cariñena Blanca (100%) |
| Elaboración | La uva se vendimia manualmente, se selecciona y se prensa directamente para extraer el mosto flor de mayor calidad. La fermentación se inicia en pequeños depósitos de acero inoxidable de 3.000 litros. Posteriormente, el mosto se traslada a barricas de roble francés para completar la fermentación alcohólica y finalmente se sulfita. Permanece sobre sus lías finas durante 4 meses. |
| Grado alcohólico | 13% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Servir a una temperatura de 12ºC-14ºC. |
| Maridajes | Marida con recetas de marisco al vapor: mejillones, gambas, almejas (y si es en salsa, mejor aún). Es un acompañante ideal para quesos de media curación y, especialmente, los cremosos. |
| Nota de cata | En nariz expresa la personalidad fresca y cítrica de la Cariñena Blanca. Aparecen notas de piel de fruta y hierbas aromáticas, con un ligero recuerdo de fruta de hueso como el melocotón. Se muestra también con persistencia y volumen. |
| Referencia | 044067 |
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| Variedades | Cariñena Blanca (100%) |
| Bodega | COSTERS DEL PRIORAT |
| Grado alcohólico | 13 |
| Consumo | Servir a una temperatura de 12ºC-14ºC. |
| Zona | Priorato |
| País | España |
| Maridajes | Marida con recetas de marisco al vapor: mejillones, gambas, almejas (y si es en salsa, mejor aún). Es un acompañante ideal para quesos de media curación y, especialmente, los cremosos. |
| Crianza | sin crianza |
| Uva principal | Cariñena Blanca |
| Grupo de articulos | BLANC DE CLOSOS |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O.Q. Priorat |
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