Languedoc - Rousillon , Francia

Héritage La Clape An 1650 Blanco 2021

Name: Héritage La Clape An 1650 Blanco 2021
Brand: Gerard Bertrand
SKU: 043366
Price: 15.05 EUR
Availability: InStock

15,05 € IVA inc.

La vendimia se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración. Tras el despalillado, las uvas se prensan neumáticamente para extraer el mosto, que se decanta en frío. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar los aromas primarios. Una parte del vino puede envejecer sobre sus lías finas con remontados periódicos (batonnage), aportando esa estructura sedosa y complejidad aromática que caracteriza a los blancos de la AOC La Clape, manteniendo siempre la pureza de la fruta.

Envío gratis* 24/48h

Descripción

Este vino es un homenaje a la historia de La Clape, una antigua isla hoy unida al continente, cuyo terruño calcáreo y clima marítimo dotan a las variedades Garnacha Blanca, Bourboulenc y Macabeo de una personalidad única. Gérard Bertrand, exjugador de rugby y referente mundial de la biodinámica, es el alma de esta bodega que abandera la excelencia del Languedoc. Bertrand destaca por su compromiso con la biodiversidad y por elevar los vinos del sur de Francia a la categoría de iconos mundiales, combinando tradición vitivinícola con una visión moderna y sostenible que captura la esencia del art de vivre mediterráneo.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco con crianza
Zona: Languedoc - Rousillon Francia
Variedad: Garnacha Blanca, Bourboulenc y Maccabeu
Elaboración: La vendimia se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración. Tras el despalillado, las uvas se prensan neumáticamente para extraer el mosto, que se decanta en frío. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar los aromas primarios. Una parte del vino puede envejecer sobre sus lías finas con remontados periódicos (batonnage), aportando esa estructura sedosa y complejidad aromática que caracteriza a los blancos de la AOC La Clape, manteniendo siempre la pureza de la fruta.
Grado alcohólico: 15
Consumo: Se recomienda servir entre 10°C y 12°C. Es un vino excelente para disfrutar ahora o guardar en bodega durante los próximos 2 a 3 años.
Maridajes: Ideal con pescados a la parrilla, mariscos, vieiras salteadas o aves en salsa cremosa. También acompaña a la perfección quesos de cabra curados y platos de cocina mediterránea.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. En nariz es intenso y complejo, destacando aromas de flores blancas, cítricos y frutas de pulpa blanca con un sutil toque mineral. En boca es amplio, equilibrado y untuoso, con una frescura vibrante que realza los sabores de miel y especias dulces. Su final es largo, elegante y marcadamente salino, reflejo de su origen mediterráneo.