Castro & Sil es una de las expresiones más auténticas de la D.O. Ribeiro, distribuido por UNESDI. Su nombre rinde homenaje a los antiguos castros y al río Sil, elementos que forjan el carácter de la tierra en Orense. Lo más destacable de este vino es su capacidad para capturar la esencia del paisaje gallego en una copa: es un blanco que combina historia y modernidad, ofreciendo una estructura superior a la media de su zona. La bodega se enfoca en resaltar la nobleza de las castas locales mediante una viticultura respetuosa, logrando un producto que destaca por su elegancia y su fuerte vinculación con el territorio, convirtiéndose en un referente de los blancos gallegos en auge.