
Ribera del Duero, España
| Tipo | Vino blanco con crianza |
| Zona | Ribera del Duero, España |
| Productor | Arzuaga |
| Variedad | Albillo Mayor (100%) |
| Elaboración | Este monovarietal de Albillo Mayor nace de viñedos ecológicos situados a gran altitud en la Ribera del Duero. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 10 kg, garantizando la integridad del fruto. Tras una selección exhaustiva, se efectúa un prensado suave y discontinuo. El mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés, donde permanece en contacto con sus lías durante meses. Este proceso de crianza sobre lías le confiere una untuosidad y una complejidad aromática únicas, manteniendo la pureza varietal y el carácter del terruño. |
| Grado alcohólico | 14% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 8 y 10 ºC para apreciar su frescura. Es un vino con excelente capacidad de evolución en botella a corto plazo. |
| Maridajes | Ideal para acompañar pescados blancos al horno, arroces marineros y quesos semicurados. Su estructura también armoniza perfectamente con carnes blancas, aves y platos de pasta cremosa. |
| Nota de cata | Presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz destaca por su intensidad y complejidad, con aromas a fruta blanca madura, notas florales y matices de hierbas de monte bajo. Su paso por boca es untuoso, equilibrado y con una acidez vibrante que aporta frescura. El final es persistente, dejando un postgusto mineral y elegantemente especiado gracias a su cuidada fermentación en barrica. |
| Referencia | 044046 |
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Nuevo
| Variedades | Albillo Mayor (100%) |
| Bodega | ARZUAGA |
| Grado alcohólico | 14 |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 8 y 10 ºC para apreciar su frescura. Es un vino con excelente capacidad de evolución en botella a corto plazo. |
| Zona | Ribera del Duero |
| Vinificación | caja 6 unds. |
| País | España |
| Maridajes | Ideal para acompañar pescados blancos al horno, arroces marineros y quesos semicurados. Su estructura también armoniza perfectamente con carnes blancas, aves y platos de pasta cremosa. |
| Crianza | con crianza |
| Uva principal | Albillo |
| Grupo de articulos | ARZUAGA BLANCO DE BODEGA ALBILLO |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. RIBERA DEL DUERO |
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