Stellenbosh, Sudáfrica

Delaire Graff White Reserve 2019

    Vino blanco
  • con crianza

53.71€

53.71

IVA inc. · 75 cl.

Situada en el paso de Helshoogte en Stellenbosch, Delaire Graff Estate es el Diamante de los Winelands, una bodega que fusiona el lujo extremo con la viticultura de precisión. El White Reserve 2019 es la máxima expresión de esta excelencia: un vino que equilibra la tensión ácida del Sauvignon Blanc con la opulencia del Sémillon de cepas antiguas. La bodega destaca por su microclima único, refrescado por las brisas marinas del Atlántico, lo que permite una maduración lenta y aromática. Bajo la visión de Laurence Graff, la propiedad no solo produce vinos de clase mundial premiados en el Tim Atkin South Africa Report, sino que ofrece una experiencia sensorial rodeada de arte y jardines botánicos.
Características

Tipo Vino blanco con crianza
ZonaStellenbosh, Sudáfrica
Productor Delaire Graff
Variedad63% Sauvignon Blanc 37% Semillon
ElaboraciónEl Semillon se seleccionó a mano en las primeras horas de la mañana de viñedos de Franschhoek de 45 años y el Sauvignon Blanc de Darling y Stellenbosch. La clasificación exhaustiva de los racimos forma parte del proceso de calidad. El Semillón fue prensado con racimo entero y el Sauvignon Blanc fue despalillado y triturado. Ambos fermentaron en barrica a 17ºC durante 20 días. La maduración se realizó en barricas viejas de roble francés de 225 litros durante 5 meses. A continuación, el vino se mezcló y se mantuvo en depósito sobre lías primarias durante 8 meses más.
Grado alcohólico14,3% Vol.
Formato75 cl.
ConsumoEste vino fue vinificado en un estilo que mejora su guarda en botella, puede beberse maravillosamente ahora y después de más de 8 años de maduración en botella.
MaridajesIdeal con pescados blancos, mariscos frescos y aves. Combina a la perfección con la cocina asiática especiada, risottos de cítricos y quesos de cabra o feta.
Nota de cataSabrosos cítricos, lima y almendra con capas de piña, y fruta de la pasión, con frutas de grosellas. Una mineralidad crujiente y picante se suma a un final largo y persistente.
Referencia044459
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Delaire Graff White Reserve 2019

Delaire Graff White Reserve 2019

El Semillon se seleccionó a mano en las primeras horas de la mañana de viñedos de Franschhoek de 45 años y el Sauvignon Blanc de Darling y Stellenbosch. La clasificación exhaustiva de los racimos forma parte del proceso de calidad. El Semillón fue prensado con racimo entero y el Sauvignon Blanc fue despalillado y triturado. Ambos fermentaron en barrica a 17ºC durante 20 días. La maduración se realizó en barricas viejas de roble francés de 225 litros durante 5 meses. A continuación, el vino se mezcló y se mantuvo en depósito sobre lías primarias durante 8 meses más.

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Delaire Graff White Reserve 2019

044459

Nuevo

El Semillon se seleccionó a mano en las primeras horas de la mañana de viñedos de Franschhoek de 45 años y el Sauvignon Blanc de Darling y Stellenbosch. La clasificación exhaustiva de los racimos forma parte del proceso de calidad. El Semillón fue prensado con racimo entero y el Sauvignon Blanc fue despalillado y triturado. Ambos fermentaron en barrica a 17ºC durante 20 días. La maduración se realizó en barricas viejas de roble francés de 225 litros durante 5 meses. A continuación, el vino se mezcló y se mantuvo en depósito sobre lías primarias durante 8 meses más.

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53,71 €

Variedad uvaSauvignon Blanc
Variedades63% Sauvignon Blanc 37% Semillon
BodegaVINOS GAMA
Grado alcohólico14,3
ConsumoEste vino fue vinificado en un estilo que mejora su guarda en botella, puede beberse maravillosamente ahora y después de más de 8 años de maduración en botella.
ZonaStellenbosh
PaísSudafrica
MaridajesIdeal con pescados blancos, mariscos frescos y aves. Combina a la perfección con la cocina asiática especiada, risottos de cítricos y quesos de cabra o feta.
Crianzacon crianza
Grupo de articulosDELAIRE GRAFF WHITE RESERVE
Formato75 cl.
Situada en el paso de Helshoogte en Stellenbosch, Delaire Graff Estate es el Diamante de los Winelands, una bodega que fusiona el lujo extremo con la viticultura de precisión. El White Reserve 2019 es la máxima expresión de esta excelencia: un vino que equilibra la tensión ácida del Sauvignon Blanc con la opulencia del Sémillon de cepas antiguas. La bodega destaca por su microclima único, refrescado por las brisas marinas del Atlántico, lo que permite una maduración lenta y aromática. Bajo la visión de Laurence Graff, la propiedad no solo produce vinos de clase mundial premiados en el Tim Atkin South Africa Report, sino que ofrece una experiencia sensorial rodeada de arte y jardines botánicos.

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El Semillon se seleccionó a mano en las primeras horas de la mañana de viñedos de Franschhoek de 45 años y el Sauvignon Blanc de Darling y Stellenbosch. La clasificación exhaustiva de los racimos forma parte del proceso de calidad. El Semillón fue prensado con racimo entero y el Sauvignon Blanc fue despalillado y triturado. Ambos fermentaron en barrica a 17ºC durante 20 días. La maduración se realizó en barricas viejas de roble francés de 225 litros durante 5 meses. A continuación, el vino se mezcló y se mantuvo en depósito sobre lías primarias durante 8 meses más.

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