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Cádiz, España

Forlong Mon Amour 2017

    Vino blanco
  • con crianza
 -15% 

18,45 €

15.68€

15.68

IVA inc. · botella de 75 cl.

De nuevo nos sorprenden los chicos de Bodega de Forlong, Alejandro Narváez y Rocío Áspera, con este nuevo vino blanco de Palomino sobre albariza, de su propio viñedo en pleno Pago de Balbaina, en el término de El Puerto de Santa María. Forlong Mon Amour es un blanco fermentado en barricas de roble francés y con una larga crianza sobre lías de unos 10 meses. El resultado es, como así lo han definido ya algunos críticos nacionales, un Leflaive andaluz, en alusión clara a uno de los grandes blancos de Borgoña. En efecto, aquí Alejandro, de materna ascendencia francesa, ha elaborado su Borgoña particular, de ahí el nombre.
Características

Tipo Vino blanco con crianza
Zona Cádiz, España
Productor Forlong
Variedad Palomino (100%)
Elaboración Elaborado con una doble selección de racimo y grano, en mesa de selección, y trabajado el mosto en frío y atmósfera inerte, éste fermenta en barricas de roble francés, y con un battonage periódico se trabajan sus sus lias durante diez meses, que es el periodo de crianza sobre lias en la propia barrica. Embotellado sin filtrar ni clarificar.
Grado alcohólico 13,5% Vol.
Formato botella de 75 cl.
Consumo Servir a una temperatura de entre 8ºC y 10ºC.
Maridajes Ideal practicamente con cualquier plato, un guiso de pescado, una carne ligera, quesos, embutidos.
Nota de cata De color amarillo dorado intenso, muestra densidad en copa,con mucha lágrima. En nariz aparecen notas exóticas de fruta tropical, flores blancas, balsámicos y cítricos, todo ello en un marco complejo y amplio. En boca destaca una deliciosa acidez, es rocoso, salino, potente y muy largo, de mucho recorrido.
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Forlong Mon Amour 2017

Forlong Mon Amour 2017

Elaborado con una doble selección de racimo y grano, en mesa de selección, y trabajado el mosto en frío y atmósfera inerte, éste fermenta en barricas de roble francés, y con un battonage periódico se trabajan sus sus lias durante diez meses, que es el periodo de crianza sobre lias en la propia barrica. Embotellado sin filtrar ni clarificar.

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Forlong Mon Amour 2017

034746

Nuevo

Elaborado con una doble selección de racimo y grano, en mesa de selección, y trabajado el mosto en frío y atmósfera inerte, éste fermenta en barricas de roble francés, y con un battonage periódico se trabajan sus sus lias durante diez meses, que es el periodo de crianza sobre lias en la propia barrica. Embotellado sin filtrar ni clarificar.

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15,68 €

18,45 €

Variedad uva Palomino
Variedades Palomino (100%)
Bodega FORLONG
Grado alcohólico 13,5
Consumo Servir a una temperatura de entre 8ºC y 10ºC.
Zona Cádiz
País España
Maridajes Ideal practicamente con cualquier plato, un guiso de pescado, una carne ligera, quesos, embutidos.
Crianza con crianza
Grupo de articulos FORLONG MON AMOUR
Formato botella de 75 cl.
De nuevo nos sorprenden los chicos de Bodega de Forlong, Alejandro Narváez y Rocío Áspera, con este nuevo vino blanco de Palomino sobre albariza, de su propio viñedo en pleno Pago de Balbaina, en el término de El Puerto de Santa María. Forlong Mon Amour es un blanco fermentado en barricas de roble francés y con una larga crianza sobre lías de unos 10 meses. El resultado es, como así lo han definido ya algunos críticos nacionales, un Leflaive andaluz, en alusión clara a uno de los grandes blancos de Borgoña. En efecto, aquí Alejandro, de materna ascendencia francesa, ha elaborado su Borgoña particular, de ahí el nombre.

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Forlong Mon Amour 2017

Forlong Mon Amour 2017

Elaborado con una doble selección de racimo y grano, en mesa de selección, y trabajado el mosto en frío y atmósfera inerte, éste fermenta en barricas de roble francés, y con un battonage periódico se trabajan sus sus lias durante diez meses, que es el periodo de crianza sobre lias en la propia barrica. Embotellado sin filtrar ni clarificar.

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