Cantallops es un vino blanco de parcela, una parcela vieja de la variedad Xarel-ló de unos 60 años, sobre la loma de una montaña en el Alto Penedés. Aquí, en la localidad de Cantallops, la familia de Agustí Torelló Roca, descendiente de descendientes de viticultores, trabaja en ecológico este terruño sacando a relucir el carácter más mineral y expresivo de la variedad Xarel-ló, dentro de la Denominación de Origen Penedés. La bodega AT Roca, ubicada en Sant Sadurní de Anoia elabora así este vino con mínima intervención en bodega, potenciando el valor de la tierra y la viña, y las variedades autóctonas, en una filosofía propia que denominan Vinos de Paisaje.