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Rioja, España

Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2012

reserva

60.50€

IVA inc. · 75 cl.

La Bodega Remirez de Ganuza es una de las pocas bodegas riojanas que se pueden permitir el lujo de elaborar esta clase de vinos blancos, de larga crianza en madera y posterior larguísima crianza en botella, al más puro estilo borgoñón, quizás para demostrar o más bien para convencer a más de uno, que los buenos vinos blancos españoles también evolucionan maravillosamente bien en botella. Este Remirez de Ganuza Blanco Reserva, es una prueba de ello. Embotellado hace casi 8 años, es sutil y elegante a la vez que rotundo y complejo, y aún alcanzará, sin duda, su plenitud en unos años más.

Características

Tipo	Vino blanco reserva
Zona	Rioja, España
Productor	Remírez de Ganuza
Variedad	Viura (70%), Malvasía (20%) y Garnacha Blanca y Otras (10%)
Elaboración	Viñedo plantado en los años 60, sobre suelo calcáreo arcilloso, ubicado en la localidad de San Vicente de la Sonsierra, vendimiado a mano. Vinificación con depósito rotor para extraer solo el mosto flor, sin apenas estrujar la uva. Fermentación en barricas de roble francés y posterior crianza de 11 meses también en barrica de roble francés. Embotellado en septiembre de 2013. Producción muy reducida de apenas 5000 botellas.
Grado alcohólico	14% Vol.
Formato	75 cl.
Consumo	Consumir a una temperatura de unos 10ºC-12ºC.
Maridajes	Aperitivos, tapas, ensaladas y comida mediterránea, pescados al horno o ahumados, mariscos.
Nota de cata	Amarillo claro, algo dorado, brillante. Nariz muy fresca aún, con notas de hierbas de monte aromáticas, miel de flores, tostados, notas minerales como de piedra mojada, incluso cierta sensación de goma quemada. Muy complejo. En boca es sabroso, con volumen, con mucho nervio y de final largo y muy elegante.
Referencia	037182

Los críticos opinan

The golden colored white 2012 Reserva Blanco has a much more developed and complex nose, with diesel-like/mineral hints, lots of verbena and chamomile aromas with some tangerine skin in the background. It has a round palate with pungent flavors. This is halfway between the classical whites aged for a long time in oak and the more modern ones where fruit dominates the aromas and flavors. It feels fresher than the previous 2011, clean and attractive. It should develop nicely in bottle. Luis Gutierrez, The Wine Advocate.

El Productor