Buscar
mi cesta 0 artículo - artículos - vacío mi cesta Ningún producto
A determinar! Transporte
0,00 € Total
Has añadido a tu cesta
93 Parker
Sierras de Málaga, España
Nº 3 Viñas Viejas (37,5 cl.) 2018
- Vino dulce
Otro gran vino dulce que nos presenta Jorge Ordoñez desde la comarca de La Axarquía, en la Denominación de Origen Málaga. Bodegas Ordoñez cultivan en pequeñas parcelas uno de los clones más antiguos de la variedad Moscatel de Alejandría. La viña La Mina>/strong> fue plantada en 1908 en laderas muy inclinadas orientadas al sur para que no se escape ni un solo rayo de sol, algunas con inclinaciones del 70%. Con una increible acidez que contrarresta en parte el dulzor, es un vino sedoso pero de gran intensidad y expresion.
Características
| Tipo | Vino dulce |
| Zona | Sierras de Málaga, España |
| Productor | Jorge Ordoñez & Co. |
| Variedad | Moscatel de Alejandría (100%) |
| Elaboración | La viña La Mina fue plantada en 1908 con uvas de la variedad Moscatel de Alejandría para la elaboración de la uva pasa de calidadde La Axarquía. Vendimiada a mano y en pequeñas cestas son llevadas a la bodega refrigeradas, donde tiene lugar el proceso de secado hasta convertirlas en uva pasa. Despues se prensan levemente y el mosto con un altísimo contenido en azucar fermenta en depositos de madera de roble francés de 600L, y finalmente lleva a cabo una crianza de 35 meses sobre lias en los mismos depositos. 355 g/L de azucar residual. |
| Grado alcohólico | 5% Vol. |
| Formato | 37,5 cl. |
| Consumo | Temperatura de servicio unos 6º-7ºC |
| Maridajes | Vino de postre, con chocolate negro, quesos de pasta |
| Nota de cata | Profundo color ambar dorado, con brillo, en nariz es muy intenso con notas de fruta madura, miel, fruta escarchada, orejones, cítricos como de piel de naranja. Boca sedosa, equilibrada, de gran expresion varietal y rica acidez que contrarresta el dulzor. |
| Referencia | 040145 |
Los críticos opinan
The 2014 Old Vines Nº3 is pure unfortified Moscatel from a single vineyard planted in 1908 on a steep north-facing plot, bottled with 4.53% alcohol, 353 grams of sugar and nine grams of acidity that provides incredible freshness and balance. It fermented in barrel for 35 months and was bottled into 1,812 bottles in August 2017. It has a lot lower alcohol than in previous years, a lot more sugar and a much darker color, really dark amber, even darker than the Esencia. Its low alcohol has caused the wine to be denied the appellation of origin. The sugar made the wine stop fermenting and it finished like this, which hopefully the appellation will accept in the future. There are some toffee and smoky aromas, it´s very sweet and dense, with a luscious mouthfeel and a different profile from previous vintages. Luis Gutierrez, TWA.
Comparte este producto
Comentarios sobre este producto
No hay comentarios de clientes por ahora.
View larger 
Nº 3 Viñas Viejas (37,5 cl.) 2018
040145
Nuevo
La viña La Mina fue plantada en 1908 con uvas de la variedad Moscatel de Alejandría para la elaboración de la uva pasa de calidadde La Axarquía. Vendimiada a mano y en pequeñas cestas son llevadas a la bodega refrigeradas, donde tiene lugar el proceso de secado hasta convertirlas en uva pasa. Despues se prensan levemente y el mosto con un altísimo contenido en azucar fermenta en depositos de madera de roble francés de 600L, y finalmente lleva a cabo una crianza de 35 meses sobre lias en los mismos depositos. 355 g/L de azucar residual.
| Variedad uva | Moscatel de Alejandría |
| Variedades | Moscatel de Alejandría (100%) |
| Bodega | VINOS GAMA |
| Grado alcohólico | 5 |
| Consumo | Temperatura de servicio unos 6º-7ºC |
| Zona | Sierras de Málaga |
| País | España |
| Maridajes | Vino de postre, con chocolate negro, quesos de pasta |
| Grupo de articulos | VIÑAS VIEJAS Nº3 0,375L |
| Formato | 37,5 cl. |
| D.O. | D.O. SIERRAS DE MALAGA |
Otro gran vino dulce que nos presenta Jorge Ordoñez desde la comarca de La Axarquía, en la Denominación de Origen Málaga. Bodegas Ordoñez cultivan en pequeñas parcelas uno de los clones más antiguos de la variedad Moscatel de Alejandría. La viña La Mina>/strong> fue plantada en 1908 en laderas muy inclinadas orientadas al sur para que no se escape ni un solo rayo de sol, algunas con inclinaciones del 70%. Con una increible acidez que contrarresta en parte el dulzor, es un vino sedoso pero de gran intensidad y expresion.
No hay comentarios de clientes por ahora.
Si te gusta este producto también te gustarán...
..........
© 2024 Todos los derechos reservados · teléfono de atención al cliente 681 27 27 38