Vardon Kennett es el nombre de la nueva bodega, el nuevo proyecto de la Familia Torres para elaborar un vino espumoso de calidad de la comarca del Penedés, en una finca antigua rodeada de viñedos en el Alto Penedés, a 550 msnm. El nombre de Vardon Kennet es un homenaje a un viajero inglés del siglo XIX Daniel Vardon Kennett que arribó a esta comarca y que habitó en la propia masía de la finca, la Masía Santa Margarida de Agulladolç. Este Cuvée Rosé de Mar es la versión rosada de Cuvée Esplendor, se trata de un espumoso 100% Pinot Noir, que sale al mercado sin Denominación de Origen, y cuyas uvas proceden de viñedos propios de la finca. Un espumoso rosado, muy elegante y de producción muy limitada, elaborado mediante el metodo tradicional con segunda fermentación en botella.