El cava Parés Baltá Brut es el cava de entrada a esta magnífica casa elaboradora de cavas que es Parés Baltá, ubicada en la localidad de Pacs del Penedés (Barcelona). Trabajan todas sus fincas y viñedos de manera ecológica y biodinámica certificada como una filosofía de vida, respetando al máximo la naturaleza en todos sus procesos de elaboración. Parés Baltá Brut es un cava clásico del Penedés, elaborado con un ensamblaje de Macabeo, Parellada y Xarel.lo y con 12 meses de crianza en rima, que sale al mercado con la categoría de Cava de Guarda, es decir, el cava más joven y fresco de toda la gama de cavas.