
Cava (Valencia), España
| Tipo | Vino espumoso con crianza |
| Zona | Cava (Valencia), España |
| Productor | Dominio de la Vega |
| Variedad | Macabeo (100%) |
| Elaboración | Este cava monovarietal de Macabeo se elabora siguiendo el método tradicional. Tras una vendimia seleccionada y un prensado suave, solo se utiliza el mosto flor para la fermentación a baja temperatura. La segunda fermentación se realiza en botella en la quietud de la cava subterránea, donde permanece en rima durante un mínimo de 12 meses sobre sus lías. Al ser Brut Nature, no se le añade licor de expedición tras el degüelle, garantizando que el azúcar residual sea exclusivamente el natural de la uva, preservando así su frescura, autenticidad y perfil ecológico. |
| Grado alcohólico | 12% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 6°C y 8°C. Utilizar copa de tulipa para apreciar su complejidad aromática y mantener la viveza de la burbuja. |
| Maridajes | Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos, sushi y arroces marineros. Su carácter seco lo hace perfecto para aperitivos, quesos de pasta blanda y embutidos ibéricos poco curados |
| Nota de cata | Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos y burbuja fina persistente. En nariz destacan aromas limpios de fruta blanca (manzana y pera) con sutiles matices de flores blancas y un fondo de frutos secos. En boca es seco, fresco y equilibrado, su burbuja está perfectamente integrada, ofreciendo una entrada cremosa que da paso a un final largo, cítrico y muy elegante. Un cava vertical que resalta la pureza de la variedad Macabeo. |
| Referencia | 044013 |
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Nuevo
| Variedad uva | Macabeo |
| Variedades | Macabeo (100%) |
| Bodega | VINOS GAMA |
| Grado alcohólico | 12 |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 6°C y 8°C. Utilizar copa de tulipa para apreciar su complejidad aromática y mantener la viveza de la burbuja. |
| Zona | Cava (Valencia) |
| Vinificación | blanco |
| País | España |
| Maridajes | Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos, sushi y arroces marineros. Su carácter seco lo hace perfecto para aperitivos, quesos de pasta blanda y embutidos ibéricos poco curados |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | DOMINIO DE LA VEGA CAVA N1 BRUT NATURE |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. CAVA |
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