94 Parker

Champagne, Francia

Bollinger La Grande Anne 2007

    Vino espumoso
  • gran reserva

121.67€

121.67

AGOTADO

IVA inc. · botella de 75 cl.

La Grande Année, que significa El Gran Año, porque este excepcional champagne solo se elabora los grandes años, años de grandes y excelentes cosechas. La casa Bollinger lo lleva haciendo así desde su fundación en 1829, un champagne millésime, es decir de una sola cosecha, con una extraordinaria Pinot Noir que procede de la zona proxima a la bodega en Äy, Val de Marne, y de Verzenay, en la Montagne de Reims, viñedos clasificados como Gran Cru. La Chardonnay, por supuesto, de la Côtes de Blancs, Cramant y Oger, que le aportan mucha frescura y ese toque mineral característico del suelo calcáreo de la zona.
Características

Tipo Vino espumoso gran reserva
Zona Champagne, Francia
Productor Champagne Bollinger
Variedad Pinot Noir, Chardonnay
Elaboración Se elabora mediante un ensamblaje de uvas Pinot Noir y Chardonnay de 17 parcelas de procedencias distintas entre viñedos Gran Cru y Premier Cru principalmente de la zona de Äy y Verzenay para el Pinot, y Cramant y Oger para la Chardonnay. Todos los vinos están elaborados con fermentación en barricas de roble. Tras el ensamblaje, trascurre una crianza de más de ocho años en rima, hasta el degüelle y dosificación con menos de 7g/L. de azucar.
Grado alcohólico 12% Vol.
Formato botella de 75 cl.
Consumo Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC
Maridajes Aperitivos, salmón, ostras, ensaladas exóticas, quesos Comté.
Nota de cata Amarillo pajizo, brillante, de burbuja muy fina. En nariz destacan esos aromas de levadura, de panadería, pasteleria, con una marcada presencia mineral sobre fruta madura, frutillos rojos como el arándano, o blancos tropicales comola paraguaya o el mango. En boca tiene muy buena estructura fruto de sus conco años de crianza, muy buena acidez y un paso por boca largo y duradero.

Los críticos opinan


Bollinger´s white-golden colored 2007 La Grande Année Brut is an assemblage of 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay from 14 crus (mainly Aÿ and Verzenay for the Pinot Noir and Avize, Cramant and Oger for the Chardonnay) that was entirely fermented in barrels and aged under natural cork for more than eight years (disgorgement date: November 2016). The wine displays a very clear, fine and complex bouquet of ripe (apricot) fruits and pink grapefruit along with chalky, toasty and almond/nougat notes. Highly elegant, fine and pure but complex on the palate, this is a full-bodied and well-structured Grande Année with a long, intense yet dry, salty, beautifully clear and cleansing finish with lingering citrus flavors and a persistent mineral structure. This 2007 is still young, but its elegance, finesse, freshness and promising complexity are fabulous. Drink now and over the next 12 to 15+ years. Tasted May 2018. Stephan Reinhardt, TWA.

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Se elabora mediante un ensamblaje de uvas Pinot Noir y Chardonnay de 17 parcelas de procedencias distintas entre viñedos Gran Cru y Premier Cru principalmente de la zona de Äy y Verzenay para el Pinot, y Cramant y Oger para la Chardonnay. Todos los vinos están elaborados con fermentación en barricas de roble. Tras el ensamblaje, trascurre una crianza de más de ocho años en rima, hasta el degüelle y dosificación con menos de 7g/L. de azucar.

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033539

Nuevo

Se elabora mediante un ensamblaje de uvas Pinot Noir y Chardonnay de 17 parcelas de procedencias distintas entre viñedos Gran Cru y Premier Cru principalmente de la zona de Äy y Verzenay para el Pinot, y Cramant y Oger para la Chardonnay. Todos los vinos están elaborados con fermentación en barricas de roble. Tras el ensamblaje, trascurre una crianza de más de ocho años en rima, hasta el degüelle y dosificación con menos de 7g/L. de azucar.

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121,67 €

Variedad uva Pinot Noir
Variedades Pinot Noir, Chardonnay
Bodega VARMA VINOS
Grado alcohólico 12
Consumo Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC
Zona Champagne
Vinificación blanco
Azúcar residual brut
País Francia
Maridajes Aperitivos, salmón, ostras, ensaladas exóticas, quesos Comté.
Crianza gran reserva
Grupo de articulos BOLLINGER LA GRANDE ANNE
Formato botella de 75 cl.
D.O. A.O.C. CHAMPAGNE
La Grande Année, que significa El Gran Año, porque este excepcional champagne solo se elabora los grandes años, años de grandes y excelentes cosechas. La casa Bollinger lo lleva haciendo así desde su fundación en 1829, un champagne millésime, es decir de una sola cosecha, con una extraordinaria Pinot Noir que procede de la zona proxima a la bodega en Äy, Val de Marne, y de Verzenay, en la Montagne de Reims, viñedos clasificados como Gran Cru. La Chardonnay, por supuesto, de la Côtes de Blancs, Cramant y Oger, que le aportan mucha frescura y ese toque mineral característico del suelo calcáreo de la zona.

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Se elabora mediante un ensamblaje de uvas Pinot Noir y Chardonnay de 17 parcelas de procedencias distintas entre viñedos Gran Cru y Premier Cru principalmente de la zona de Äy y Verzenay para el Pinot, y Cramant y Oger para la Chardonnay. Todos los vinos están elaborados con fermentación en barricas de roble. Tras el ensamblaje, trascurre una crianza de más de ocho años en rima, hasta el degüelle y dosificación con menos de 7g/L. de azucar.

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