La gama de champagnes Nectar de Moet & Chadon la forman dos referencias de champagnes dulces con categoría Demi-sec (semi-seco), en versiones blanco y rosado. Moet & Chandon Nectar Imperial y Moet & Chandon Imperial Rosé parten de una base de Pinot Noir y Pinot Meunier de viñedos propios de la casa, vinificadas en blanco, y una pequeña aportación de Chardonnay. En la versión rosé, el ensamblaje incluye una mínima proporción de vino tinto de Pinot Noir (un 10%) para darle esa tonalidad cobriza, atractiva y seductora de todo buen champagne rosado. Haciendo honor a su nombre, Nectar, van dosificados con unos 45 g/l de licor de expedición que le va a dar el toque dulce de un champagne semiseco.