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Champagne, Francia

Ayala Cuvée Nº7 2007

    Vino espumoso
 -10% 

88,50 €

79.65€

79.65

IVA inc. · botella de 75 cl.

Ayala Cuvée Nº7 hace referencia a los siete Grand Cru que dispone esta excepcional maison del Champagne que es Maison Ayala, casa familiar fundada en 1860 por Edmond de Ayala y su esposa, y que desde 2005 pertenece a la no menos prestigiosa Casa Bollinger. Una Chardonnay pletórica, procedente de los principales viñedos de la Côte des Blancs - Aÿ, Chouilly, Avizé, Mesnil sur Oger, Cramant y Oger - y la mejor Pinot Noir de la Montagne de Reims - Verzy - conforman este complejo ensamblaje que pasará por una larguísima crianza en botella de 11 años en las bodegas de la casa. Presentada cada botella en un elegantísmo estuche, este Champagne Brut fue creado para conmemorar el 160 aniversario de la casa, una ocasión más que especial.
Características

Tipo Vino espumoso
Zona Champagne, Francia
Productor Maison Ayala
Variedad Chardonnay (65%), Pinot Noir (35%)
Elaboración Ensamblaje de vinos de Chardonnay y Pinot Noir de los siete Grand Cru de la Casa. Envejecimineto en botella de 11 años, con removido y degüelle manual. Dosificación de 6 g/l de azucar residual por su condición de champagne brut.
Grado alcohólico 12% Vol.
Formato botella de 75 cl.
Consumo Servir a una temperatura de 6ºC-8ºC.
Maridajes Aperitivos, canapés de ahumados, mariscos, pescados al horno.
Nota de cata Amarillo dorado claro, con fina burbuja. En nariz aromas a la vez delicados y poderosos, de notas frutales, fruta blanca de hueso, melocotón, albaricoque, panadería de mantequilla. En boca es fresco, cremoso, fluido, con la presencia de un carbónico fino muy persistente.

Los críticos opinan


A new cuvée for Ayala that was disgorged in July 2019, the 2007 Brut No. 7 derives from fruit sourced in seven grands crus—Chouilly, Oger, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Aÿ and Verzy—and saw tirage under cork. Offering up aromas of lemon oil, dried white flowers, walnuts and fresh bread, it\'s full-bodied, vinous and incisive, with a pillowy mousse, racy acids and a long, mineral finish. William Kelley, The Wine Advocate.

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Ayala Cuvée Nº7 2007

Ayala Cuvée Nº7 2007

Ensamblaje de vinos de Chardonnay y Pinot Noir de los siete Grand Cru de la Casa. Envejecimineto en botella de 11 años, con removido y degüelle manual. Dosificación de 6 g/l de azucar residual por su condición de champagne brut.

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Ayala Cuvée Nº7 2007

036412

Nuevo

Ensamblaje de vinos de Chardonnay y Pinot Noir de los siete Grand Cru de la Casa. Envejecimineto en botella de 11 años, con removido y degüelle manual. Dosificación de 6 g/l de azucar residual por su condición de champagne brut.

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79,65 €

88,50 €

Variedad uva Chardonnay
Variedades Chardonnay (65%), Pinot Noir (35%)
Bodega VARMA VINOS
Grado alcohólico 12
Consumo Servir a una temperatura de 6ºC-8ºC.
Zona Champagne
Azúcar residual extra brut
País Francia
Maridajes Aperitivos, canapés de ahumados, mariscos, pescados al horno.
Grupo de articulos AYALA CUVEE N7
Formato botella de 75 cl.
D.O. A.O.C. CHAMPAGNE
Ayala Cuvée Nº7 hace referencia a los siete Grand Cru que dispone esta excepcional maison del Champagne que es Maison Ayala, casa familiar fundada en 1860 por Edmond de Ayala y su esposa, y que desde 2005 pertenece a la no menos prestigiosa Casa Bollinger. Una Chardonnay pletórica, procedente de los principales viñedos de la Côte des Blancs - Aÿ, Chouilly, Avizé, Mesnil sur Oger, Cramant y Oger - y la mejor Pinot Noir de la Montagne de Reims - Verzy - conforman este complejo ensamblaje que pasará por una larguísima crianza en botella de 11 años en las bodegas de la casa. Presentada cada botella en un elegantísmo estuche, este Champagne Brut fue creado para conmemorar el 160 aniversario de la casa, una ocasión más que especial.

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Ayala Cuvée Nº7 2007

Ayala Cuvée Nº7 2007

Ensamblaje de vinos de Chardonnay y Pinot Noir de los siete Grand Cru de la Casa. Envejecimineto en botella de 11 años, con removido y degüelle manual. Dosificación de 6 g/l de azucar residual por su condición de champagne brut.

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