Cava (Cataluña), España
Tipo | Vino espumoso con crianza |
Zona | Cava (Cataluña), España |
Productor | Bodegas Codorníu |
Variedad | Chardonnay 70%, Parellada 15%, Xarel·lo, Macabeo 15%. |
Elaboración | Tras el despalillado y prensado de la uva se obtienen los mostos. Una vez realizadas todas las fermentaciones y estabilizados los vinos, se realiza el ensamblaje de los mismos y se embotella el vino resultante junto con el licor de tiraje. Las botellas pasan a las cavas subterráneas (a una temperatura constante de 15ºC) dónde tiene lugar la segunda fermentación seguida de un período de crianza en contacto con las lías de las levaduras. En total, el vino pasará un mínimo de 12 meses en la bodega. |
Grado alcohólico | 12% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Temperatura de consumo entre 6ºC y 8ºC. Evitar enfriamientos bruscos en el congelador. Almacenamiento vertical. |
Maridajes | Buen aliado de los pescados, mariscos, carnes a la plancha, salteados de verduras al wok o los fritos. En postres, maridar con frutos secos, pasta de hojaldre o elaborados con chocolate. |
Nota de cata | En vista, se aprecia un color amarillo brillante con reflejos verdosos. De burbuja fina y persistente que forma un continuo rosario. En nariz y en boca se aprecian cítricos refrescantes acompañados de notas de miel, nueces, flor de almendro y manzanas. La cremosidad del Chardonnay, junto con el tiempo de crianza, hacen posible la elaboración de este Brut Nature, sin adición de azúcares. Es un cava equilibrado,largo y con sabores delicados. |
Referencia | 038742 |
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038742
Nuevo
Variedad uva | Chardonnay |
Variedades | Chardonnay 70%, Parellada 15%, Xarel·lo, Macabeo 15%. |
Bodega | CODORNIU |
Grado alcohólico | 12 |
Consumo | Temperatura de consumo entre 6ºC y 8ºC. Evitar enfriamientos bruscos en el congelador. Almacenamiento vertical. |
Zona | Cava (Cataluña) |
País | España |
Maridajes | Buen aliado de los pescados, mariscos, carnes a la plancha, salteados de verduras al wok o los fritos. En postres, maridar con frutos secos, pasta de hojaldre o elaborados con chocolate. |
Crianza | con crianza |
Grupo de articulos | ANNA CODORNIU BRUT NATURE |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. CAVA |
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