El Fino en Rama de El Puerto de Santa María de la Serie 3 en Rama de Bodegas Lustau es un fino muy estructurado y robusto, de plena personalidad portuense, que se cría en la Bodega “del Drago” de la Calle San Francisco, en el complejo de las Bodegas Caballero. Sergio Martínez, enólogo de Lustau, selecciona aquí, por su especial delicadeza, dos botas de una solera de 347 de esta bodega del barrio alto de El Puerto de Santa María a la que llegan las brisas marinas de la Bahía de Cádiz y del cercano rio Guadalete.