Pocas bodegas en el Marco del Jerez pueden presumir de tener entre sus soleras, viejas botas con vinos de añada, es decir, vinos ajenos al tradicional sistema de crianza mediante Solera y Criaderas, y a los que se somete a crianza estática durante años. Este Oloroso Tradición Añada 1975 procede de una partida de vinos viejos que los propietarios de Bodegas Tradición - fundada en 1998 - adquirieron entre 2000 y 2001 a la antigua y desmantelada Bodegas Croft. Las distintas y breves sacas que periodicamente se han hecho - dado que no hay reposición - hacen que el vino adquiera gran complejidad y concentración hasta alcanzar los 22% de alcohol, y que se acerca ya a los 50 años de crianza. Un vino muy diferente al VORS de la misma bodega , quizás más seco y con mayor acidez, y algo menos redondo y amable.