Jerez , España

Manzanilla Deliciosa en Rama (0,375L)

Name: Manzanilla Deliciosa en Rama (0,375L)
Brand: Bodegas Valdespino
SKU: 043897
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

Vino generoso Manzanilla

94 Parker

9,95 € IVA inc.

Elaborada al 100% con uva Palomino Fino procedente del Pago de Miraflores en Sanlúcar de Barrameda. Este vino realiza una crianza biológica bajo velo de flor mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras durante unos 5 años. La versión en rama se selecciona y embotella directamente de la bota sin apenas filtración ni clarificación, conservando toda su estructura y carácter. Suele comercializarse en sacas estacionales para garantizar su frescura óptima.

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Descripción

La Manzanilla Deliciosa en Rama es la expresión más pura y auténtica de Sanlúcar, un vino vivo que captura la esencia del Atlántico. Procede de Valdespino, una de las bodegas más antiguas y prestigiosas de Jerez, con raíces que se remontan a 1264. Lo más destacable es su procedencia del Pago de Miraflores, un terruño legendario cuyas albarizas aportan una salinidad y finura inigualables. Al embotellarse sin filtrar, esta manzanilla mantiene una textura y potencia sensorial que la diferencia de las versiones comerciales, siendo un referente de calidad para los entusiastas de los vinos generosos.

Detalles del producto

Tipo: Vino Generoso con crianza
Zona: Jerez España
Variedad: Palomino (100%)
Elaboración: Elaborada al 100% con uva Palomino Fino procedente del Pago de Miraflores en Sanlúcar de Barrameda. Este vino realiza una crianza biológica bajo velo de flor mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras durante unos 5 años. La versión en rama se selecciona y embotella directamente de la bota sin apenas filtración ni clarificación, conservando toda su estructura y carácter. Suele comercializarse en sacas estacionales para garantizar su frescura óptima.
Grado alcohólico: 15
Consumo: Se recomienda servir ligeramente fría, entre 10ºC y 12ºC, preferiblemente en copa de vino blanco para apreciar su complejidad aromática. Consumir pronto tras su apertura.
Maridajes: Compañera ideal de mariscos, pescados ahumados o fritos y platos salinos como el jamón ibérico. Excelente con encurtidos, sopas frías y todo tipo de tapas andaluzas.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un color dorado brillante con reflejos verdosos. En nariz es intensa y compleja, destacando aromas salinos, almendra fresca, notas de levadura de flor y camomila. En boca es muy seca, elegante y punzante, con un paladar que evoca almendras tostadas y manzana madura. Su final es marcadamente mineral, con un postgusto largo que refleja toda la pureza del vino sin filtrar.