Jerez , España

Zuleta Moscatel

Name: Zuleta Moscatel
Brand: EnCopa
SKU: 043832
Price: 11.3 EUR
Availability: InStock

Vino generoso Moscatel

11,30 € IVA inc.

Este vino se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Moscatel de Alejandría, procedentes de viñedos seleccionados del Marco de Jerez. Tras la recolección, se realiza un proceso de encabezado (fortificación) para detener la fermentación y conservar los azúcares naturales de la uva. Posteriormente, se somete a una crianza oxidativa mediante el genuino sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano. Este reposo dinámico durante un promedio de 2 a 3 años permite que el vino adquiera su complejidad aromática y su estructura característica.

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Descripción

Delgado Zuleta, fundada en 1744, ostenta el orgullo de ser la bodega más antigua del Marco de Jerez y proveedora de la Casa Real. El Moscatel Zuleta es uno de sus estandartes, un vino dulce natural que logra el equilibrio perfecto entre la frescura del terreno costero y la solidez de una tradición centenaria. Lo más destacable es su capacidad para ser denso y dulce sin resultar pesado, gracias a una cuidada selección de uva y un paso por madera que respeta el carácter frutal. Es la expresión líquida de Sanlúcar de Barrameda, donde el microclima marino aporta un matiz diferenciador que eleva este moscatel por encima de las elaboraciones estándar de la región.

Detalles del producto

Tipo: Vino Generoso con crianza
Zona: Jerez España
Variedad: Moscatel 100%
Elaboración: Este vino se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Moscatel de Alejandría, procedentes de viñedos seleccionados del Marco de Jerez. Tras la recolección, se realiza un proceso de encabezado (fortificación) para detener la fermentación y conservar los azúcares naturales de la uva. Posteriormente, se somete a una crianza oxidativa mediante el genuino sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano. Este reposo dinámico durante un promedio de 2 a 3 años permite que el vino adquiera su complejidad aromática y su estructura característica.
Grado alcohólico: 15
Consumo: Se recomienda disfrutarlo muy frío, a una temperatura ideal de entre 8º y 10ºC. Es perfecto tanto como vino de postre como para disfrutar en una sobremesa relajada.
Maridajes: Sublime con repostería, hojaldres y postres de chocolate amargo. Crea un contraste magistral con quesos azules potentes, foie gras o frutas frescas como el melón y la naranja.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un color caoba intenso con reflejos ambarinos y gran densidad en copa. En nariz es puro perfume varietal: destacan notas florales a jazmín y azahar, seguidas de miel, pasas y un fondo de madera noble. En boca entra con una dulzura envolvente y sedosa, equilibrada por una acidez que le aporta frescura. El final es largo, dejando un persistente recuerdo a fruta escarchada y sutiles toques cítricos que invitan a seguir bebiendo.