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Jerez, España
East India Cream
-
Vino generoso
- cream
El origen del nombre de este vino refleja claramente los siglos de historia que contemplan a los vinos de Jerez: el comercio de vino con las Indias Orientales en los siglos XVII y XVIII y el envejecimiento del mismo que se desarrollaba a bordo de los buques en esas larguísimas travesías. Uno de los vinos icono de Lustau, el East India es una mezcla de oloroso viejo con PX que envejecen, ya ensamblados, otros 3 años en una solera de apenas 30 botas. De los mejores cream de Jerez.
Características
| Tipo | Vino generoso cream |
| Zona | Jerez, España |
| Productor | Emilio Lustau |
| Variedad | Palomino (100%) |
| Elaboración | Obtenido a partir de la mezcla de un gran oloroso y un Pedro Ximénez. Cada vino es criado en su propia solera. Una vez combinados, el vino resultante es envejecido de nuevo durante tres años en una solera de 33 botas de roble americano, siendo embotellado posteriormente. |
| Grado alcohólico | 20% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC |
| Maridajes | Perfecto como vino de postre o con una tabla de quesos |
| Nota de cata | Color caoba oscuro con reflejos bronce. Concentrados aromas a fruta madura, moka, cacao y toffee. Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabor a pasas, a nueces y a naranja cristalizada. |
| Referencia | 026485 |
Los críticos opinan
Readers looking for something weighty, sweet, and provocative should check out the non-vintage East India Solera. A blend of soleras averaging 15 to 50 years of age, it boasts a dark amber color as well as a huge nose of melted toffee, caramel, figs, and prunes. This over-the-top yet surprisingly vibrant (because of good acidity) effort is best drunk as dessert at the end of a meal. Robert Parker´s Wine Advocate
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East India Cream
026485
Nuevo
Obtenido a partir de la mezcla de un gran oloroso y un Pedro Ximénez. Cada vino es criado en su propia solera. Una vez combinados, el vino resultante es envejecido de nuevo durante tres años en una solera de 33 botas de roble americano, siendo embotellado posteriormente.
| Variedad uva | Palomino |
| Variedades | Palomino (100%) |
| Bodega | CABALLERO |
| Grado alcohólico | 20 |
| Consumo | Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC |
| Zona | Jerez |
| País | España |
| Tipo | cream |
| Maridajes | Perfecto como vino de postre o con una tabla de quesos |
| Grupo de articulos | EAST INDIA CREAM |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY |
El origen del nombre de este vino refleja claramente los siglos de historia que contemplan a los vinos de Jerez: el comercio de vino con las Indias Orientales en los siglos XVII y XVIII y el envejecimiento del mismo que se desarrollaba a bordo de los buques en esas larguísimas travesías. Uno de los vinos icono de Lustau, el East India es una mezcla de oloroso viejo con PX que envejecen, ya ensamblados, otros 3 años en una solera de apenas 30 botas. De los mejores cream de Jerez.
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