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Jerez, España
Cuevas Jurado Manzanilla Pasada (50 cl.)
-
Vino generoso
- manzanilla
Una interesante manzanilla pasada procedente de la solera de 80 botas que el almacenista Manuel Cuevas Jurado cría en la ciudad de Sanlúcar de Barrameda para vendérsela a Lustau, dentro de la gama Almacenistas, como homenaje a esa figura clave de los vinos de Jerez, que criaban sus vinos pero no los embotellaban sino que los vendían a las grandes firmas de Jerez. Es una clásica manzanilla de larga crianza biológica muy aromática y con gran cuerpo.
Características
| Tipo | Vino generoso manzanilla |
| Zona | Jerez, España |
| Productor | Emilio Lustau |
| Variedad | Palomino (100%) |
| Elaboración | Manzanilla pasada, es decir, manzanilla con un largo periodo de crianza biológica hasta que poco a poco va perdiendo el velo de flor y comienza un breve periodo oxidativo. |
| Grado alcohólico | 17% Vol. |
| Formato | 50 cl. |
| Consumo | Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC |
| Maridajes | Tapas, marisco fresco, ostras y pescado blanco. También con salmón ahumado y espárragos blancos |
| Nota de cata | Pálido, color paja, esta Manzanilla Pasada es muy aromática, con reminiscencias a manzana verde y la característica brisa marina. Un vino seco y fresco, ligero y sin embargo con cuerpo y una acidez refrescante. |
| Referencia | 030225 |
Los críticos opinan
The NV Manzanilla Pasada Almacenista Manuel Cuevas Jurado smells of noble woods, sesame seeds, aromatic herbs and roasted nuts. It has a very dry palate, supple with a slightly alcoholic finish The Wine Advocated
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Cuevas Jurado Manzanilla Pasada (50 cl.)
030225
Nuevo
Manzanilla pasada, es decir, manzanilla con un largo periodo de crianza biológica hasta que poco a poco va perdiendo el velo de flor y comienza un breve periodo oxidativo.
| Variedad uva | Palomino |
| Variedades | Palomino (100%) |
| Bodega | CABALLERO |
| Grado alcohólico | 17 |
| Consumo | Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC |
| Zona | Jerez |
| País | España |
| Tipo | manzanilla |
| Maridajes | Tapas, marisco fresco, ostras y pescado blanco. También con salmón ahumado y espárragos blancos |
| Grupo de articulos | CUEVAS JURADO MANZANILLA PASADA 0,5L |
| Formato | 50 cl. |
| D.O. | D.O. MANZANILLA DE SANLUCAR |
Una interesante manzanilla pasada procedente de la solera de 80 botas que el almacenista Manuel Cuevas Jurado cría en la ciudad de Sanlúcar de Barrameda para vendérsela a Lustau, dentro de la gama Almacenistas, como homenaje a esa figura clave de los vinos de Jerez, que criaban sus vinos pero no los embotellaban sino que los vendían a las grandes firmas de Jerez. Es una clásica manzanilla de larga crianza biológica muy aromática y con gran cuerpo.
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