Portugal
Dowss Late Bottled Vintage 2015
Vino generoso Oporto
17,99 €
IVA inc.
Vinificación por separado de cada unas de las cinco variedades de uva que se emplean, con fermentaciones en pequeños depositos de acero inoxidable y madera de roble que se detienen mediante adicion de alcohol vínico para retener parte de los azucares sin fermentar. Tras el ensamblaje el vino pasa por una larga crianza de unos 4 años en las pipas o toneles de roble de 600 litros.
Los Oportos Late Bottle Vintage, o LBV, son oportos de una sola cosecha que han sido envejecidos en los clásicos toneles de roble de 630 litros llamados Pipas, entre 4 y 6 años. En el caso de Dow´s Porto Late Bottle Vintage es una especialidad que la bodega no realiza todos los años, sino solo cuando la cosecha lo requiere por su excelencia. Otra diferencia entre los LBV y los Vintage es que estos últimos concentran mucho más los colores y aromas tras el largo envejecimiento en botella, y menor tiempo en barrica, al revés que los LBV que pasan más tiempo en barrica y menos en botella, y por tanto estan listos para beber, aunque pueden seguir evolucionando en la botella. Dow´s Porto Late Bottle Vintage es un gran oporto envejecido y con una extraordinaria relación calidad - precio.
- Tipo
- Vino Generoso
- Zona
- Oporto Portugal
- Variedad
- Touriga nacional, Touriga franca, Tinta barroca, Tinta Cao, Tinta roriz
- Elaboración
- Vinificación por separado de cada unas de las cinco variedades de uva que se emplean, con fermentaciones en pequeños depositos de acero inoxidable y madera de roble que se detienen mediante adicion de alcohol vínico para retener parte de los azucares sin fermentar. Tras el ensamblaje el vino pasa por una larga crianza de unos 4 años en las pipas o toneles de roble de 600 litros.
- Grado alcohólico
- 20
- Consumo
- Servir entre 12ºC y 14ºC
- Maridajes
- Para consumir solo, de postre, o con todo tipo de dulces.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Vivo color rojo rubí profundo. En nariz destacan aromas intensos de fruta roja madura, ciruelas y notas especiadas de pimienta, junto con toques de flores y otras especias. En boca presenta buena estructura, volviendo a destacar vibrantes recuerdos frutales. Con un persistente final largo y ligeramente seco.
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