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Jerez, España
Coquinero Fino
- Vino generoso
- fino
Una emblemática marca de las históricas Bodegas Osborne fundadas en el siglo XVIII en El Puerto de Santa María. Fino Coquinero<7strong> es actualmente un fino ligeramante amontillado, de ahí que su graduación alcohólica alcance los 17% vol, con unas muy particulares notas de crianza biológica, ese toque punzante que caracteriza al vino fino, junto con ciertos recuerdos ya oxidativos de su envejecimiento cuando va perdiendo el velo de flor, notas de maderas finas, vainillas, sin llegar a ser un amontillado. Un vino muy sabroso y rico en matices.
Características
| Tipo | Vino generoso fino |
| Zona | Jerez, España |
| Productor | Osborne |
| Variedad | Palomino (100%) |
| Elaboración | Vino de la variedad Palomino fino, procedente de las mejores viñas de albariza en el Pago de Balbaina. El mosto fermenta en depositos de acero inoxidable y se encabezan a 15% vol por adición de alcohol para iniciar un periodo de crianza biológica durante 4-5 años. Paulatinamente, y reduciendo el número de sacas y rocíos, el vino va perdiendo el velo de flor, y durante 3 o 4 años más aumenta ligeramente el grado alcohólico por concentración y por evaporación de agua. Finalmente tras 7-8 años tenemos un fino ligeramente amontillado. |
| Grado alcohólico | 17% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Temperatura de consumo entre 8ºC y 12ºC |
| Maridajes | Todo tipo de mariscos, tapas y quesos curados, aperitivos. |
| Nota de cata | Color dorado claro, limpio y muy brillante. Nariz intensa, fresca, punzante, destacando aromas a manzana verde y notas de frutos secos como la avellana. En boca es muy seco, potente, amplio con buena estructura amontillada y con un prolongado final ligeramente amargo. |
| Referencia | 032628 |
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Coquinero Fino
032628
Nuevo
Vino de la variedad Palomino fino, procedente de las mejores viñas de albariza en el Pago de Balbaina. El mosto fermenta en depositos de acero inoxidable y se encabezan a 15% vol por adición de alcohol para iniciar un periodo de crianza biológica durante 4-5 años. Paulatinamente, y reduciendo el número de sacas y rocíos, el vino va perdiendo el velo de flor, y durante 3 o 4 años más aumenta ligeramente el grado alcohólico por concentración y por evaporación de agua. Finalmente tras 7-8 años tenemos un fino ligeramente amontillado.
| Variedad uva | Palomino |
| Variedades | Palomino (100%) |
| Bodega | VINOS GAMA |
| Grado alcohólico | 17 |
| Consumo | Temperatura de consumo entre 8ºC y 12ºC |
| Zona | Jerez |
| País | España |
| Tipo | fino |
| Maridajes | Todo tipo de mariscos, tapas y quesos curados, aperitivos. |
| Grupo de articulos | COQUINERO FINO |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY |
Una emblemática marca de las históricas Bodegas Osborne fundadas en el siglo XVIII en El Puerto de Santa María. Fino Coquinero<7strong> es actualmente un fino ligeramante amontillado, de ahí que su graduación alcohólica alcance los 17% vol, con unas muy particulares notas de crianza biológica, ese toque punzante que caracteriza al vino fino, junto con ciertos recuerdos ya oxidativos de su envejecimiento cuando va perdiendo el velo de flor, notas de maderas finas, vainillas, sin llegar a ser un amontillado. Un vino muy sabroso y rico en matices.
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