Castilla y León , España
Lar de Maía 5º Tinto 2020
11,65 €
IVA inc.
Vendimia manual de cepas de la variedad Tempranillo de viñedos muy viejos, de más de 100 años. Selección en mesa de los racimos y las uvas. Encubado y maceración prefermentativa en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano durante 14 meses y posterior maduración en botella de entre 6 y 12 meses más antes de salir al mercado. Se embotella sin filtrar.
La Bodega Lar de Maía nace en 2010 en Cubillas de Santa Marta (Valladolid) como un proyecto familiar de elaboración de vinos naturales a partir de una viticultura ecológica y tradicional pero tambien original y vanguardista, y eso se nota en cada botella de Lar de Maía. Este vino Lar de Maía 5º (quinto) se embotelló por primera vez en el mes de Mayo, quinto mes del año, y ese acontecimiento dio nombre no solo al vino sino a la propia bodega, pues Maia es Mayo en latín. Se trata de un Tempranillo procedente de viñas muy viejas y con una larga crianza de 14 meses en barrica más otros 10 o 12 en botella hasta su salida al mercado como Vino de la Tierra de Castilla y León, incluyendo de manera pionera una breve ficha técnica en el cuello de la botella a modo de cápsula.
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Castilla y León España
- Variedad
- Tempranillo (100%)
- Elaboración
- Vendimia manual de cepas de la variedad Tempranillo de viñedos muy viejos, de más de 100 años. Selección en mesa de los racimos y las uvas. Encubado y maceración prefermentativa en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano durante 14 meses y posterior maduración en botella de entre 6 y 12 meses más antes de salir al mercado. Se embotella sin filtrar.
- Grado alcohólico
- 14,5
- Consumo
- Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC
- Maridajes
- Aperitivos, tapas, guisos de legumbres, carnes a la parrilla.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Rojo cereza con reflejos granates. En naríz es intenso, con aromas de frutas rojas (cereza), junto con notas de vainilla, regaliz y torrefacto debidos a la crianza. En boca es equilibrado, con nervio, redondo y aterciopelado.
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