Casa de Illana Bobal Vino de Parcela 2016

Ribera del Jucar , España

Casa de Illana Bobal Vino de Parcela 2016

Name: Casa de Illana Bobal Vino de Parcela 2016
Brand: Bodegas Illana
SKU: 037176
Price: 24.1 EUR
Availability: InStock

90 Peñin

90 Parker

24,10 € IVA inc.

Viña vieja de una única parcela de Bobal, de unos 50 años, plantada sobre suelo arcilloso.calcáreo con presencia de numerosos cantos rodados. Vendimia manual, con selección de racimos y de uva sana en mesa. Breves maceraciones en frio, fermentación en pequeños depósitos con remontados frecuentes y crianza durante 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros. Producción reducida a unas 2600 botellas.

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Descripción

La variedad Bobal, típica de las zonas del Levante y del este de Castilla La Mancha, se muestra aquí muy expresiva y potente marcado por un terruño cálido. Casa de Illana Bobal Vino de Parcela está elaborado con uvas de una única parcela de viña vieja de unos 50 años, es por tanto un Single Vineyard. Con estos mimbres Bodegas Illana elabora meticulosamente este buen Bobal, que es su mejor vino, un vino muy interesante para analizar, por ejemplo, las diferencias con algunos Bobal de Utiel Requena. Este desde luego no defraudará.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Ribera del Jucar España
Variedad: Bobal (100%)
Elaboración: Viña vieja de una única parcela de Bobal, de unos 50 años, plantada sobre suelo arcilloso.calcáreo con presencia de numerosos cantos rodados. Vendimia manual, con selección de racimos y de uva sana en mesa. Breves maceraciones en frio, fermentación en pequeños depósitos con remontados frecuentes y crianza durante 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros. Producción reducida a unas 2600 botellas.
Grado alcohólico: 14
Consumo: Temperatura de consumo entre 16ºC-18ºC.
Maridajes: Carnes de caza, patés, queso curado y platos de cuchara
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Brillante color cereza, intenso. En nariz destacan las notas de fruta negra sobre notas tostadas de la madera y toques herbáceos de hierbas aromáticas. Buena entrada de boca, con cuerpo medio, taninos presentes pero pulidos, redondos. Buena acidez.