Borgoña , Francia

Beaune du Château 1er Cru 2021

Name: Beaune du Château 1er Cru 2021
Brand: Bouchard Père et Fils
SKU: 042189
Price: 56.6 EUR
Availability: InStock

56,60 € IVA inc.

Vendimia manual de hasta 17 viñedos diferentes, todos clasificados como Premier Cru. Vinificaciones por separado, con lotes que son despalillados completamente y otros que no. Fermentaciones en pequeños depósitos, con lentas maceraciones y encubados de hasta 18 días. Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés , con un 25 % de barricas nuevas.

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Descripción

La bodega Bouchard Père et Fils elabora este vino a partir de una selección de hasta 17 parcelas o viñedos clasificados como Premier Cru dentro de la subzona de la Côte de Beaune, y así lo lleva haciendo desde 1907, como un el vino más exclusivo de la casa, que no el más caro, pero si uno de los más representativos. Todas las parcelas son de Pinot Noir y se vinifican cada una de ellas por separado. Este Beaune de Chateau Premier Cru es un vino complejo de elaborar que merece mucho la pena conocer y probar por los diferentes matices que puede llegar a expresar que sin duda van a satisfacer al aficionado al Borgoña.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Borgoña Francia
Variedad: Pinot Noir
Elaboración: Vendimia manual de hasta 17 viñedos diferentes, todos clasificados como Premier Cru. Vinificaciones por separado, con lotes que son despalillados completamente y otros que no. Fermentaciones en pequeños depósitos, con lentas maceraciones y encubados de hasta 18 días. Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés , con un 25 % de barricas nuevas.
Grado alcohólico: 135
Consumo: Servir a unos 14ªC - 16ºC.
Maridajes: Carnes en salsa, arroces, verduras y quesos curados.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color granate oscuro, intenso, con tonos teja. Nariz compleja que combina perfumes de deliciosos frutos rojos, higos, flores blancas y un toque de chocolate. Paladar armonioso y profundo, con una hermosa madurez y taninos densos pero elegantes. Un vino atractivo.