Bideona S4MG0 Samaniego (Magnum) 2020
Bideona S4MG0 Samaniego (Magnum) 2020

Rioja , España

Bideona S4MG0 Samaniego (Magnum) 2020

58,00 € IVA inc.
Vendimia manual y por fases de las parcelas seleccionadas ubicadas en la localidad de Samaniego (Álava), en las faldas de la Sierra de Cantabria, con selección de uvas en mesa. Encubado, maceraciones cortas y fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable. Un 60% del vino pasa por barrica de roble francés de primer y segundo uso durante unos 13 meses, el resto permanece en el tanque de fermentación el mismo tiempo. Finalmente se procede al ensamblaje y al embotellado. Producción muy limitada a unas 5300 botellas.

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La gama Bideona Vinos de Pueblo se puede considerar como una pequeña colección de vinos tintos, todos elaborados de la misma manera, que reflejan la identidad de la zona de procedencia de las uvas de Tempranillo según la altitud, la orientación, el mesoclima, etc. Dado que no está permitido poner el nombre del pueblo en la etiqueta, la bodega se ha tenido que inventar estos acrónimos, para Leza (L3Z4), Laguardia (L4GD4), Samaniego (S4MG0) y Villabuena (V1BN4). Bideona S4MG0 procede de Samaniego, localidad histórica de la Rioja Alavesa, donde el viñedo viejo se cotiza alto, y que ha dado un vino con la fuerza y la estructura de Leza pero a su vez con la frescura y suavidad tánica de Laguardia.
Tipo
Vino Tinto con crianza
Zona
Rioja España
Variedad
Tempranillo
Elaboración
Vendimia manual y por fases de las parcelas seleccionadas ubicadas en la localidad de Samaniego (Álava), en las faldas de la Sierra de Cantabria, con selección de uvas en mesa. Encubado, maceraciones cortas y fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable. Un 60% del vino pasa por barrica de roble francés de primer y segundo uso durante unos 13 meses, el resto permanece en el tanque de fermentación el mismo tiempo. Finalmente se procede al ensamblaje y al embotellado. Producción muy limitada a unas 5300 botellas.
Grado alcohólico
14,41
Consumo
Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC.
Maridajes
Aperitivos, carnes rojas asadas, Cordero al horno, quesos curados.
Formato
1.5 L.
Nota de cata
Rojo cereza con ribete violáceo, de media capa. En nariz muestra la frescura de la fruta roja madura, frambuesa, arándanos, notas de hierbas de campo, ligera mineralidad. En boca pasa fluido, ligero, muy equilibrado y con un tanino nada agresivo, redondo.
042522
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El productor

Península Vinicultores

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