Ribera Sacra , España
Muller Cepa 2020
35,80 €
IVA inc.
Es un vino en el que la Mencía es la protagonista, junto con otras variedades tintas autóctonas de la Ribeira Sacra. Conducción en vaso de cepas centenarias,fermentación alcohólica espontánea, con la propia levadura indígena de la uva, en fudre de madera. Fermentación malo-láctica en barricas de 500L con crianza de 8 meses en barrica de roble francés.
El 15 de octubre de 2020, Día Internacional de la Mujer Rural, la bodega Ronsel do Sil presenta un nuevo vino, MULLER CEPA, un vino que representa a la mujer, una mujer cuyas raíces son tan profundas como las de las cepas de la Ribeira Sacra, una mujer que expresa la fortaleza, la autenticidad y la sensibilidad. Una mujer heroica, como la viticultura de este paisaje único. El homenaje de este vino se extiende a todas las mujeres y es una oportunidad para disfrutar de un vino procedente de una única y exclusiva parcela en los Cañones del Sil. La etiqueta inspirada en la gran bailarina Martha Graham y las Metamorfosis de Ovidio representa a una mujer en simbiosis con el terroir y la viña.
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Ribera Sacra España
- Variedad
- Mencía y otras variedades tintas autóctonas
- Elaboración
- Es un vino en el que la Mencía es la protagonista, junto con otras variedades tintas autóctonas de la Ribeira Sacra. Conducción en vaso de cepas centenarias,fermentación alcohólica espontánea, con la propia levadura indígena de la uva, en fudre de madera. Fermentación malo-láctica en barricas de 500L con crianza de 8 meses en barrica de roble francés.
- Grado alcohólico
- 12,5
- Consumo
- Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC.
- Maridajes
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Color púrpura de capa media característico de las variedades tintas de la Ribeira Sacra. En nariz nos encontramos intensos aromas de frutos negros maduros como moras, con un agradable fondo mineral. En boca es complejo, equilibrado, intenso, con mucha fruta roja madura, agradables notas minerales y especiadas.
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