Ribera del Duero , España

La Pinaleta 2021

Name: La Pinaleta 2021
Brand: Compañía de Viñedos Iberian
SKU: 041870
Price: 32.25 EUR
Availability: InStock

90 Peñin

32,25 € IVA inc.

Nace de una selección de pequeñas parcelas de viñedos viejos situados en altura. Cada viñedo se elabora por separado para respetar su identidad de suelo y entorno. Tras una cuidadosa fermentación, el vino realiza una crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés. Este proceso de envejecimiento busca arropar la estructura del vino sin restarle protagonismo a la fruta. Finalmente, se realiza el ensamblaje definitivo para lograr un vino equilibrado antes de su embotellado numerado.

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Descripción

La Pinaleta 2021 es la joya de la corona de Bodegas Sembro (parte del grupo Viñas del Jaro). Lo más destacable es su exclusividad y origen: una edición limitada de apenas 4.136 botellas numeradas que capturan la esencia de parcelas que cohabitan con pequeños bosques de pinos o pinaletas. Ubicada en la prestigiosa Ribera del Duero, la bodega aplica una filosofía de mínima intervención para resaltar la pureza de la variedad Tinto Fino. El resultado es un vino de gran porte y elegancia, reconocido con 90 puntos por la Guía Peñín, que simboliza la perfecta unión entre el clima extremo castellano y una crianza meticulosa en madera francesa

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Ribera del Duero España
Variedad: tempranillo (100%)
Elaboración: Nace de una selección de pequeñas parcelas de viñedos viejos situados en altura. Cada viñedo se elabora por separado para respetar su identidad de suelo y entorno. Tras una cuidadosa fermentación, el vino realiza una crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés. Este proceso de envejecimiento busca arropar la estructura del vino sin restarle protagonismo a la fruta. Finalmente, se realiza el ensamblaje definitivo para lograr un vino equilibrado antes de su embotellado numerado.
Grado alcohólico: 14
Consumo: Se recomienda servir a una temperatura de entre 15ºC y 17ºC. Gracias a su estructura y equilibrio, posee un gran potencial de guarda en botella.
Maridajes: Su versatilidad lo hace ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de legumbres, asados de cordero y quesos curados o azules con carácter.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un color rojo picota de capa alta. En nariz despliega aromas a frutos negros como arándanos y grosellas, con matices minerales, notas de pimienta negra y sutiles toques ahumados de la madera. En boca destaca por ser un vino elegante, con taninos dulces y una estructura equilibrada. Su final es prolongado, dejando una agradable sensación de fruta madura y recuerdos de chocolate y torrefactos integrados con frescura.