Tarsus Finca El Canto 2019

Name: Tarsus Finca El Canto 2019
Brand: Tarsus
SKU: 043725
Price: 85.09 EUR
Availability: InStock

-10% 94,55 € 85,09 € IVA inc.

Vendimia manual en cajas de 12 kg, con selección en el campo de las mejores uvas, racimo a racimo. Suaves maceraciones en depósitos de 500 l. intentando extraer todo el potencial de la uva y de esta viña en concreto. Trabajo más artesanal, intentando evitar acciones mecánicas, sustituyendo remontados por bazuqueos. Crianza de 19 meses en barricas de roble francés nuevas con tostados medios o ligeros para respetar al máximo el carcater varietal.

Últimas unidades en stock

Descripción

Bodegas Tarsus en la Ribera del Duero, es junto con Bodegas Ysios, en Rioja, la doble punta de lanza del grupo de bodegas Pernod Ricard. Tarsus Finca El Canto es, a su vez, su gran vino de finca. Un poderoso tempranillo procedente de un viñedo centenario plantado en 1920, de muy bajo rendimiento, ubicado en la localidad de Quintana del Pidio (Burgos) para un vino de alta expresión, un vino potente y concentrado. La enóloga de la firma Teresa Rodriguez con amplia experiencia en la Ribera del Duero, valora estas viejas viñas, valora el terruño de un paraje único, y nos muestra el resultado: un tempranillo exquisito.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Ribera del Duero España
Variedad: Tempranillo (100%)
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 12 kg, con selección en el campo de las mejores uvas, racimo a racimo. Suaves maceraciones en depósitos de 500 l. intentando extraer todo el potencial de la uva y de esta viña en concreto. Trabajo más artesanal, intentando evitar acciones mecánicas, sustituyendo remontados por bazuqueos. Crianza de 19 meses en barricas de roble francés nuevas con tostados medios o ligeros para respetar al máximo el carcater varietal.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 16ºC y 17ºC.
Maridajes: Guisos de carne, platos especiados, volatería, cordero asado
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Vino muy cubierto, de intenso color rojo picota casi opaco, con ribete azulado. En nariz aromas muy vivos y frescos, con intnesos aromas a frambuesa, fruta negra (mora, casis), flores azules, incienso, cacao. Toques torrefactos, especias, conforman un complejo perfil aromático. Boca es sabroso con potente ataque, volumen, y un largo final sedoso.