Rioja , España
Luis Cañas Reserva de la Familia 2020
24,90 €
IVA inc.
Vendimia manual de viñedos seleccionados en las localidades de Villabuena de Álava, Leza y Samaniego, en la Rioja Alavesa. Doble mesa de selección de racimos y uvas antes del encubado, vinificando por separado los distintos lotes de parcelas y variedades. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con ermentación maloláctica y posterior crianza durante 20 meses en barricas de roble francés y americano (50-50), con un 20% de barricas de segundo uso. Tras el embotellado el vino pasa en bodega un mínimo de 12 meses antes de su salida al mercado.
Luis Cañas Selección de la Familia es un vino de rioja muy particular ya que en su coupage lleva un 15% de Cabernet Sauvignon, una variedad que no está permitida por el Consejo Regulador, con la excepción de que no supere ese 15%, y además no se mencione en la etiqueta, que aparece como otras. Con estas normas, la Bodega Luis Cañas se atreve con este excepcional vino a partir de unas cepas viejas de Tempranillo plantadas a finales de los años 60 y de Cabernet Sauvignon de mediados de los 80. Aun así, es un vino que no se elabora todos los años, pero cuando se hace se obtiene un vino poderoso, con mucho carácter marcado por la Tempranillo, profundo, de gran concentración, junto con la aromática Cabernet, en un entorno de auténtico terroir de la Rioja Alavesa.
- Tipo
- Vino Tinto reserva
- Zona
- Rioja España
- Variedad
- Tempranillo (85%) y Otras Variedes (15%)
- Elaboración
- Vendimia manual de viñedos seleccionados en las localidades de Villabuena de Álava, Leza y Samaniego, en la Rioja Alavesa. Doble mesa de selección de racimos y uvas antes del encubado, vinificando por separado los distintos lotes de parcelas y variedades. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con ermentación maloláctica y posterior crianza durante 20 meses en barricas de roble francés y americano (50-50), con un 20% de barricas de segundo uso. Tras el embotellado el vino pasa en bodega un mínimo de 12 meses antes de su salida al mercado.
- Grado alcohólico
- 14,5
- Consumo
- Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC.
- Maridajes
- Carnes asadas, cordero, guisos de legumbres, guisos de caza.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Color rojo oscuro, de capa alta, muy limpio y brillante. Aromas de gran intensidad y complejidad, marcados por notas herbáceas, de hierbas aromáticas y maderas nobles, frutos rojos maduros, compota, y notas especiadas y balsámicas. En boca es equilibrado,con buen volumen, paso por boca sedoso, con taninos redondos y un final largo y ligeramente amargo.
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