Cádiz , España

Cortijo de Jara Roble 12 meses 2023

Name: Cortijo de Jara Roble 12 meses 2023
Brand: Cortijo de Jara
SKU: 044453
Price: 12.1 EUR
Availability: InStock

12,10 € IVA inc.

Este vino es un ensamblaje de uvas Tempranillo, Merlot y Syrah, cultivadas en los pagos de la bodega en Jerez. La vendimia se realiza de forma manual y selectiva. Tras una fermentación controlada para extraer el máximo potencial aromático y cromático, el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Este reposo en madera le otorga complejidad y redondez, permitiendo que la potencia de la fruta se integre perfectamente con los matices de la madera antes de su afinado final en botella.

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Descripción

El Cortijo de Jara 12 meses es el emblema de una bodega familiar que ha sabido reinterpretar el terruño de Jerez para crear tintos de excepción. Lo más destacable es su origen: nace en tierras de albariza, el suelo blanco que da fama a los mejores vinos del mundo, aportando una frescura y salinidad únicas. Bodegas Cortijo de Jara destaca por su compromiso con la agricultura integrada en una finca donde conviven viñedos, olivares y cereales. Este vino es la expresión pura de una viticultura heroica bajo el sol de Cádiz, logrando un tinto con alma jerezana, elegante, robusto y con una personalidad diferenciadora que rompe los esquemas tradicionales de la zona.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Cádiz España
Variedad: Tempranillo, Merlot y Syrah
Elaboración: Este vino es un ensamblaje de uvas Tempranillo, Merlot y Syrah, cultivadas en los pagos de la bodega en Jerez. La vendimia se realiza de forma manual y selectiva. Tras una fermentación controlada para extraer el máximo potencial aromático y cromático, el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Este reposo en madera le otorga complejidad y redondez, permitiendo que la potencia de la fruta se integre perfectamente con los matices de la madera antes de su afinado final en botella.
Grado alcohólico: 15
Consumo: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C. Es aconsejable decantar o abrir la botella unos 20 minutos antes de su consumo para que exprese todo su potencial.
Maridajes: Ideal para carnes rojas a la parrilla, caza menor, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados. Su estructura realza platos intensos y especiados
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un color rojo cereza intenso con ribetes granates. En nariz despliega una complejidad elegante de fruta negra madura, ciruelas y frambuesas, entrelazadas con notas de vainilla, cacao y toques balsámicos. Su paso por boca es potente, equilibrado y sedoso, destaca por su estructura firme, taninos maduros y un final largo con recuerdos especiados que reflejan la mineralidad de la albariza jerezana.