Ribera del Duero , España

Pruno 2023

Name: Pruno 2023
Brand: Finca Villacreces
SKU: 044658
Price: 11.86 EUR
Availability: InStock

11,86 € IVA inc.

Vendimia manual en caja de 15 kg. , con doble selección en mesa, primero de racimos y luego de grano, durante la segunda y tercera semana de octubre. Tras el despalillado, se fermenta en depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage, que remueven automaticamente la pasta y el mosto.Realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, y finalmente una crianza de 12 meses en barrica 100% Francesa de grano fino (Darnajou y Taransaud). Se clarifica con albúmina, no se estabiliza por frío y se filtra antes de su embotellado.

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Descripción

Un verdadero salto a la fama la de este vino de la Ribera del Duero cuando allá por el 2012 el gurú de los vinos, el ínclito Robert Parker, lo denominó simple y llanamente como a baby Vega Sicilia. Ya anteriormente le había dado, a la cosecha del 2010, una de las máximas puntuaciones, siendo designado como el mejor vino en relación calidad-precio. Lo que es cierto es que cosecha tras cosecha, Pruno, de Finca Villacreces es un valor seguro en su categoría y no se le ha subido la fama a la cabeza, léase subida de precio. Un acierto de la bodega.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Ribera del Duero España
Variedad: Tempranillo (90%), Cabernet Sauvignon (10%).
Elaboración: Vendimia manual en caja de 15 kg. , con doble selección en mesa, primero de racimos y luego de grano, durante la segunda y tercera semana de octubre. Tras el despalillado, se fermenta en depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage, que remueven automaticamente la pasta y el mosto.Realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, y finalmente una crianza de 12 meses en barrica 100% Francesa de grano fino (Darnajou y Taransaud). Se clarifica con albúmina, no se estabiliza por frío y se filtra antes de su embotellado.
Grado alcohólico: 14
Consumo: Servir a una T de entre 14ºC y 16ºC.
Maridajes: Especialmente compatible con platos de cuchara, guisos, carnes rojas y embutidos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Un vino de color picota, limpio y brillante, con una buena lágrima en la copa. En la nariz, nos trae aromas de fruta roja madura y especias como regaliz con sutiles notas de barrica. El paso por boca es muy agradable, redondo, goloso, con los taninos suaves y acidez buena. Destaca por su elegancia y frescura. Este vino está muy bien ahora y se puede guardar favorablemente por muchos años más.