Rioja , España

Proelio La Canal del Rojo 2016

Name: Proelio La Canal del Rojo 2016
Brand: Proelio Bodegas
SKU: 037770
Price: 48.73 EUR
Availability: InStock

94 Peñin

48,73 € IVA inc.

Vendimia manual en cajas pequeñas para evitar el aplastamiento de los racimos. Selección de uva en mesa, encube y fermentación con sus levaduras autóctonas en tinos de hormigón con un porcentaje del 40% con raspón. Fermentación maloláctica espontánea también en hormigón, y posterior crianza en tino de roble francés de 4000 litros durante 15 meses.

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Descripción

Se extiende cada vez más entre las bodegas riojanas su implicación con esta variedad de uva, la Garnacha, para la elaboración de vinos monovarietales, lejos del clásico ensamblaje de Tempranillo, Mazu

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Rioja España
Variedad: Garnacha (100%)
Elaboración: Vendimia manual en cajas pequeñas para evitar el aplastamiento de los racimos. Selección de uva en mesa, encube y fermentación con sus levaduras autóctonas en tinos de hormigón con un porcentaje del 40% con raspón. Fermentación maloláctica espontánea también en hormigón, y posterior crianza en tino de roble francés de 4000 litros durante 15 meses.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Consumir a una temperatura de entre 14ºC-16ºC.
Maridajes: Tapas, entrantes, carnes a la parrilla, legumbres y verduras.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Vino de color rojo rubí, de capa media con elegante ribete violáceo. En nariz es de aroma intenso, algo complejo y fresco con notas de fruta roja fresca y toques balsámicos, hierbas aromáticas. En boca es de medio cuerpo, fresco, con cierta mineralidad en el paso por boca, y final afrutado.