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Vino tinto
Vino tinto
Pinot Noir, cultivado bajo método razonado en suelo mayoritariamente calizo-arcilloso, con presencia de esquistos y arenas propicias para una correcta maduración,Tras una selección rigurosa, los racimos son parcialmente despalillados y ligeramente triturados. La maceración se inicia a baja temperatura para controlar la extracción, Tras la fermentación, el... Saber más...
14 Parker0, 00€0,00 €
- con crianza
Uva seleccionada de vin?edos con una edad media entre los 50 y 70 an?os, aportan concentracio?n y taninos nobles que dan el soporte necesario para la posterior crianza en barrica. Vendimia manual. Mesa de doble seleccio?n y molturacio?n suave con despalillado. Fermentacio?n a temperatura controlada. Fermentacio?n malola?ctica en depo?sitos de acero... Saber más...
18, 35€18,35 €
- con crianza
Vendimia manual de la finca, de 1,5 Ha aproximadamente. Selección de los racimos, con parte de la uva encubada entera y parte despalillada y estrujada. Fermentación en depósitos de hormigón con bazuqueos periódicos, y posterior crianza en grandes tinos de madera de roble de 2000 litros. El ensamblaje final y la homogeneización se realiza en depósitos... Saber más...
43, 00€43,00 €
- con crianza
Vendimia manual de las parcelas de tempranillo con selección de uva en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés. Se embotella sin estabilizar. Producción de unas 70.000 botellas. Saber más...
22, 15€22,15 €
- con crianza
Las parcelas seleccionadas son vendimiadas manualmente. Al llegar a bodega se realiza una maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 500 litros con bazuqueos periódicos. Fermentación maloláctica y crianza en barricas nuevas de roble francés durante 20 meses. Embotellado sin estabilizar. Saber más...
36, 15€36,15 €
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