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Vino blanco

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  • Costers del Segre, España
    Vino blanco Crianza sobre lías

    Vendimia nocturna en tres fases: la primera con un alcohol potencial del 12% (para conseguir los sabores cítricos), la segunda con 13% (sabores tropicales) y la tercera vez con alcohol potencial de 14% (sabores maduros de albaricoque). Se realiza un prensado inmediato para después llevar a cabo una clarificación natural a temperaturas bajas durante...

    9, 85€

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  • Valle del Loira, Francia
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de cada una de las parcelas, seleccionadas y trabajadas en biodinámica, de Sauvignon blanc, vinificadas por separado en depositos de acero inoxidable y trabajando por gravedad. Aproximadamente el 50% procede de suelos calcáreos, un 30% de suelos arcilloso-calcáreo y un 20% de suelo de piedra de silex. Cada depósito permanece unos dos...

     93 Parker
    27, 58€

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  • Valdeorras, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual que llega a bodega en perfecto estado de madurez. Vinificación en frío con fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar el carácter varietal, tras la cual el vino permanece en depósito en contacto con las lías finas de fermentacion. Finalmente clarificado, estabilizado y embotellado.

    28, 45€

    28,45 €
  • Valdeorras, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de las cepas de Viña Pancho, en Barco de Valdeorras, selección de uvas en mesa y fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Crianza sobre lías durante cuatro meses. Clarificción y estabilización por frio.

    22, 68€

    22,68 €
  • Chablis, Francia
    Vino blanco con crianza

    Viñedos de Chardonnay en las localidades de Préhy y Courgis, vendimiados a mano. Mosto obtenido por liegera presión en prensa neumática y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable donde tiene lugar además fermentación maloláctica.

    20, 80€

    20,80 €
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia mecanizada y nocturna de los viñedos seleccionados, entrada de la uva a bodega a baja temperatura. Breve maceración prefermentaiva con pieles, prensado y fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura donde el vino permanece en contacto con las lías de fermentación durante unos meses, entre tres y cuatro....

    7, 45€

    7,45 €
  • Sierras de Málaga, España
    Vino blanco sin crianza

    Viñedo viejo de Moscatel de Alejandría plantado en las primeras décadas del siglo XX en La Axarquía, Málaga. Tras la vendimia manual, a finales de julio o principios de agosto, la uva pasa por una doble mesa de selección antes de prensar, y despues el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Crianza de 7 meses sobre las lías de...

    13, 25€

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  • Rías Baixas, España
    Vino blanco con crianza

    La uva se vendimia manualmente en cajas de 20 Kg. El proceso de elaboración empieza con el despalillado, un suave prensado, la clarificación estática y la posterior fermentación alcohólica a 16-18 ºC. Finalizada la misma, la mayoría de los vinos inician la fermentación maloláctica, y permanecieron varios meses con su lías antes de ser estabilizados y...

    22, 48€

    22,48 €
  • Penedés, España
    Vino blanco con crianza

    Viñedo recuperado de la variedad Forcada, plantado a 510 msnm en una finca de suelos de tipo calcáreo en la subzona de Alts DAncosa (Alt Penedés). Vendimia manual, de muy bajo rendimiento, vinificación en pequeños depósitos de acero inoxidable con estricto control de la temperatura. Estabilización por frío y filtración leve antes del embotellado.

    43, 63€

    43,63 €
  • Rueda, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de viñedos plantados en vaso y cultivados completamente de forma manual. Fermentación natural con levaduras indígenas el 60% en barricas de roble francés de unos 600 litros, y el resto en acero inoxidable. Crianza sobre lias de unos 8 meses tambien de forma mixta en depositos de acero inoxidable y roble frances.

    12, 60€

    12,60 €
  • Álava, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de viñas propias de la finca. Selección de uva en mesa, despalillado y maceración prefermentativa en frío. Prensado sueva y fermentación alcohólica a baja temperatura. Estabilización y leve filtrado.

    10, 36€

    10,36 €
  • Burdeos, Francia
    Vino blanco con crianza

    38, 87€

    38,87 €
  • Ribeiro, España
    Vino blanco con crianza

    Las uvas de las variedades Treixadura y Albariño, procedentes de la viña La Castiñeira, plantadas en 1997 en terrazas escalonadas con suelo arenoso-granítico, son vinificadas conjuntamente, de manera que un 40% del mosto resultante fermenta en acero inoxidable, tras la cual el vino permanece unos tres meses en contacto cons sus lias finas, despues se...

     94 Parker
     93 Peñin
    39, 10€

    39,10 €
  • Mallorca, España
    Vino blanco con crianza

    Viñedos propios divididos en pequeñas parcelas. Vendimia manual en cajas pequeñas. Prensado de las uvas de manera directa y suave con desfangado posterior. El 20% fermenta en barricas de roble francés de 500 litros y el resto en depósitos de acero inoxidable, con remontados diarios. Crianza durante cinco meses en contacto con sus lias de fermentación....

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    14,16 € 13, 45€

    13,45 €
  • Cádiz, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de las uvas seleccionadas de Palomino Fino plantadas sobre suelo de albariza, del Pago Matalián, con fermentación alcohólica en botas de roble americano de 500 litros y con una posterior crianza en contacto con sus lias durante 24 meses. Finalmente el vino se estabiliza y se embotella tras un leve filtrado.

     92 Parker
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    18,08 € 17, 17€

    17,17 €
  • Rías Baixas, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de las parcelas de Albariño con el característico sistema de emparrado en alto y selección de uva en bodega. Maceraciones en frio previas a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, permaneciendo el vino en contacto con las lias finas de fermentación durante unos meses antes de su clarificado y estabilización.

    14, 01€

    14,01 €
  • Rías Baixas, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de dos parcelas de viñedo viejo plantados en los 70 y 80 del siglo pasado, con conducción en pérgola caracateristica de la zona. Fermenta y envejece en botas grandes de roble frances de unos 600L durante 12 meses con removidos periodicos (battonage).

    22, 16€

    22,16 €
  • Rueda, España
    Vino blanco con crianza

    Viñedo viejo de Verdejo, plantado en vaso en 1934, con vendimia manual y selección de la uva. Ligero prensado y fermentación del mosto en barricas de roble francés, donde permanece además unos 9 meses en contacto con sus lías. Posteriormente, y tras el descube, pasa a depósito de acero inoxidable para su estabilización y finalmente a botella, donde madura...

     92 Peñin
    16, 41€

    16,41 €
  • Rioja, España
    Vino blanco con crianza

    18, 05€

    18,05 €
  • Cádiz, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de las uvas de la variedad Palomino de Viña Plantalina, Pago de Balbaína Alta. Selección de los racimos y de las uvas en bodega, despalillado completo, fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, bazuqueando diariamente, durante 25 días. Finalmente se prensa la pasta de fermentación y se pasa a...

    21, 38€

    21,38 €
  • Monterrei, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de parcelas de bajo rendimiento de variedad Godello sobre suelos pizarrosos y graníticos. Selección de racimos y uvas en optimo estado sanitario. Fermentación en depositos de acero inoxidable a baja tempertura. Finalizada la misma, el vino permanece unos 2-3 meses en contacto con sus lias para su afinamiento, Estabilización por cámara de...

    12, 10€

    12,10 €
  • Ribeiro, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual en cajas pequeñas con selección de uva en mesa. El mosto se obtiene mediante prensa neumática y fermenta en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Finalizada la misma, el vino se clarifica y se estabiliza por frío antes de su embotellado.

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    14,34 € 13, 62€

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  • Valdeorras, España
    Vino blanco con crianza

    Viñedos viejos de parcelas ubicadas en las localidades de Larouco y Córgomo, en la ribera del Rio Sil, plantados en los años 40 y 70 del pasado siglo respectivamente. Vendimiados a mano en cajas pequeñas, parte de la vendimia fermenta en tinos grandes de madera y ahí tiene lugar a demás la crianza sobre sus lias de fermentación. La Otra parte, un 80%,...

    22, 70€

    22,70 €
  • Bierzo, España
    Vino blanco con crianza

    Selección de parcelas de viñedo de entre 20 y 30 años de la variedad Godello, ubicadas en las localidades de Valtuille, Carracedo y Villafranca del Bierzo. Selección de uva en bodega y prensado directo de las mismas. Fermentación a baja temperatura en fudres de 4000 litros con una crianza sobre lias finas de unos 10 meses con removido semanal. Embotellado...

     93 Parker
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    18,80 € 17, 86€

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