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Somontano, España

Sommos Colección Sauvignon Blanc 2021

    Vino blanco
  • con crianza

12.02€

12.02

IVA inc. · 75 cl.

es un vino blanco de corte moderno, un Vino de Finca, concretamente de la Finca Güel a unos 1000 msnm en el Somontano pre-pirenaico, y que forma parte de la extensa gama de vinos monovarietales que posee Bodegas Sommos. En la elaboración de este vino, dado que la Sauvignon Blanc es una variedad muy sensible a la oxidación, la bodega emplea durante el prensado un gas inerte como el Nitrógeno para preservar los aromas varietales tan expresivos y característicos de esta uva. El resultado es un vino intensamente aromático, de gran frescura y tipicidad.
Características
Tipo Vino blanco con crianza
ZonaSomontano, España
Productor Bodega Sommos Garnacha
VariedadSauvignon Blanc (100%)
ElaboraciónVendimia nocturna, mecanizada, de las parcelas de Sauvignon Blanca, planatadas sobre suelos pedregosos, calacáreos. Selección de uva en mesa. Vinificación en atmósfera reductiva. Fermentación en depósitos de cemento a unos 14ºC-16ºC. No realiza fermentación maloláctica.
Grado alcohólico13% Vol.
Formato75 cl.
ConsumoServir entre 10ºC-12ºC
MaridajesTodo tipo de pescados a la brasa, ceviches y verduras a la parrilla.
Nota de cataAmarillo pálido con matices verdosos, muy brillante. En nariz destacan las notas de frutas tropicales como mango o guayaba, notas herbáceas con una ligera reducción final que sugiere toques minerales. En boca es de entrada potente que da paso a un vino glicérico, sedoso, untuoso, de gran volumen donde destaca su tensión y marcada acidez.
Referencia039118
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Vendimia nocturna, mecanizada, de las parcelas de Sauvignon Blanca, planatadas sobre suelos pedregosos, calacáreos. Selección de uva en mesa. Vinificación en atmósfera reductiva. Fermentación en depósitos de cemento a unos 14ºC-16ºC. No realiza fermentación maloláctica.

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039118

Nuevo

Vendimia nocturna, mecanizada, de las parcelas de Sauvignon Blanca, planatadas sobre suelos pedregosos, calacáreos. Selección de uva en mesa. Vinificación en atmósfera reductiva. Fermentación en depósitos de cemento a unos 14ºC-16ºC. No realiza fermentación maloláctica.

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12,02 €

Variedad uvaSauvignon Blanc
VariedadesSauvignon Blanc (100%)
BodegaVINOS GAMA
Grado alcohólico13
ConsumoServir entre 10ºC-12ºC
ZonaSomontano
PaísEspaña
MaridajesTodo tipo de pescados a la brasa, ceviches y verduras a la parrilla.
Crianzacon crianza
Grupo de articulosSOMMOS SAUVIGNON BLANC
Formato75 cl.
D.O.D.O. P. SOMONTANO
es un vino blanco de corte moderno, un Vino de Finca, concretamente de la Finca Güel a unos 1000 msnm en el Somontano pre-pirenaico, y que forma parte de la extensa gama de vinos monovarietales que posee Bodegas Sommos. En la elaboración de este vino, dado que la Sauvignon Blanc es una variedad muy sensible a la oxidación, la bodega emplea durante el prensado un gas inerte como el Nitrógeno para preservar los aromas varietales tan expresivos y característicos de esta uva. El resultado es un vino intensamente aromático, de gran frescura y tipicidad.

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Vendimia nocturna, mecanizada, de las parcelas de Sauvignon Blanca, planatadas sobre suelos pedregosos, calacáreos. Selección de uva en mesa. Vinificación en atmósfera reductiva. Fermentación en depósitos de cemento a unos 14ºC-16ºC. No realiza fermentación maloláctica.

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