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Martinborough, Nueva Zelanda
Palliser Estate Sauvignon Blanc 2022
- Vino blanco
- sin crianza
Características
| Tipo | Vino blanco sin crianza |
| Zona | Martinborough, Nueva Zelanda |
| Productor | Palliser |
| Variedad | 100% Sauvignon Blanc |
| Elaboración | El 64% de la fruta procede de nuestro viñedo de Clouston y el resto de nuestro viñedo de Pencarrow. La fruta se cosecha y se tritura suavemente en el tanque, se asienta en frío durante 2 días y se trasiega al tanque y se fermenta dejando 2,8g/litro de azúcar residual que da peso y textura al vino. El vino pasa otros 2 meses sobre lías antes de ser embotellado. |
| Grado alcohólico | 13% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Nota de cata | De color Limón pálido, claridad perfecta. Aromas almizclado e intenso, la nariz muestra maracuyá maduro, cítricos, mango y kiwi, un toque de especias orientales y complejidad de tiol. En boca, pesado y con textura, con abundancia de sabor a maracuyá puro, una impresionante línea de acidez conduce al vino a un final crujiente y seco. Largo y complejo, con notas claras de garam masala que asoman detrás de la jugosa fruta tropical, este vino crece en la copa a medida que se airea. Maridaje, perfecto con pescado al estilo de Kerala, un plato del sur de la India o mejillones de labios verdes al estilo tailandés, este vino funcionará igualmente bien con cualquier pescado o ensaladas. |
| Referencia | 041016 |
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Palliser Estate Sauvignon Blanc 2022
041016
Nuevo
El 64% de la fruta procede de nuestro viñedo de Clouston y el resto de nuestro viñedo de Pencarrow. La fruta se cosecha y se tritura suavemente en el tanque, se asienta en frío durante 2 días y se trasiega al tanque y se fermenta dejando 2,8g/litro de azúcar residual que da peso y textura al vino. El vino pasa otros 2 meses sobre lías antes de ser embotellado.
| Variedad uva | Sauvignon Blanc |
| Variedades | 100% Sauvignon Blanc |
| Bodega | VINOS GAMA |
| Grado alcohólico | 13 |
| Zona | Martinborough |
| País | Nueva Zelanda |
| Crianza | sin crianza |
| Grupo de articulos | PALLISER ESTATE SAUVIGNON BLANC |
| Formato | 75 cl. |
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