Valencia, España
Tipo | Vino blanco con crianza sobre lías |
Zona | Valencia, España |
Productor | Bodegas Hispano Suizas |
Variedad | Albariño (100%) |
Elaboración | Las cepas de Albariño, de baja producción, se vendimian a mano. Plantadas sobre suelos calcáreos-arcillosos. Las uvas pasan a cámara frigorífica y se procede al despalillado y estrujado. Maceración prefermentativa en frío del mosto yema con las pieles. Ligero prensado de la pasta en prensa neumática. El mosto máslimpio, decantado de forma natural, pasa a barricas nuevas de roble americano de 400 litros para la fermentación alcohólica, tras la cual pasan a unos depósitos esfericos de cemento para una crianza de unos meses sobre lías de fermentación hasta su embotellado. |
Grado alcohólico | 13,5% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC. |
Maridajes | Mariscos, pescados al horno, arroces y verduras asadas. Carnes blancas. |
Nota de cata | Amarillo pálido, brillante, con reflejos verdosos. Aromas de gran intensidad, marcados por un perfil cítrico, complejo, de cáscara de naranja o pomelo, notas de hierbas aromáticas, con ligero fondo de madera y notas tostadas. En boca es potente, amplio, con paso elegante de boca, denso, untuoso y con buena acidez final y postgusto muy largo en boca, con leve toque amargo. |
Referencia | 041081 |
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041081
Nuevo
Variedad uva | Albariño |
Variedades | Albariño (100%) |
Bodega | HISPANOSUIZAS |
Grado alcohólico | 13,5 |
Consumo | Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC. |
Zona | Valencia |
País | España |
Maridajes | Mariscos, pescados al horno, arroces y verduras asadas. Carnes blancas. |
Crianza | con crianza sobre lías |
Grupo de articulos | ALBARIÑO FINCA CASA JULIA |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. VALENCIA |
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