Ribeiro, España
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Tipo | Vino blanco con crianza sobre lías |
Zona | Ribeiro, España |
Productor | Matarromera |
Variedad | Treixadura, Godello, Albariño, Loureira. |
Elaboración | Vendimia a mano en las parcelas tradicionales sobre bancales, con suelos de granito descompuesto.Viñedo de unos 20 años de Treixadura, Loureira, Godello y Albariño. Tras la llegada de la uva a la bodega, se conserva a baja temperatura y se procede al despalillado, prensado suave en prensa neumática, desfangado a 15ºC y fermentación tradicional en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC. Crianza sobre lías entre 3-4 meses en los mismos depósitos, y posterior maduración con removido periódico. |
Grado alcohólico | 13,5% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Servir a una temperatura de 10ºC-12ºC. |
Maridajes | Aperitivos, todo tipo de pescados y mariscos, arroces, carnes blancas y comida oriental. |
Nota de cata | Color amarillo dorado, brillante, con reflejos limón, de media intensidad. En nariz destaca por su complejidad, con intensidad aromática media-alta, notas frutales de gran frescura, toques de flores blancas y un fondo mineral. En boca es suave, sedoso, muy sabroso, con magnífica estructura y acidez, con un paso por boca de nuevo afrutado y fresco. |
Referencia | 042689 |
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042689
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Variedad uva | Treixadura |
Variedades | Treixadura, Godello, Albariño, Loureira. |
Bodega | MATARROMERA |
Grado alcohólico | 13,5 |
Consumo | Servir a una temperatura de 10ºC-12ºC. |
Zona | Ribeiro |
País | España |
Maridajes | Aperitivos, todo tipo de pescados y mariscos, arroces, carnes blancas y comida oriental. |
Crianza | con crianza sobre lías |
Grupo de articulos | SAN CLODIO BLANCO |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. RIBEIRO |
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