Rías Baixas, España
Tipo | Vino blanco con crianza |
Zona | Rías Baixas, España |
Productor | Bodegas Codorníu |
Variedad | 100% Albariño |
Elaboración | La uva se vendimia manualmente en cajas de 20 Kg. El proceso de elaboración empieza con el despalillado, un suave prensado, la clarificación estática y la posterior fermentación alcohólica a 16-18 ºC. Finalizada la misma, la mayoría de los vinos inician la fermentación maloláctica, y permanecieron varios meses con su lías antes de ser estabilizados y embotellados. Este método de elaboración permite obtener vinos mucho más complejos y untuosos en boca que finalmente se mezclan con los otros vinos más frescos para conseguir una gran complejidad y la perfecta evolución. |
Grado alcohólico | 12,5% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC. Consumir en los próximos 3 años. |
Maridajes | Armoniza perfectamente con pescados, mariscos, aperitivos, arroces o pastas. Su estructura permite también, acompañar carnes blancas o embutidos. |
Nota de cata | Color amarillo limón con reflejos verdosos. Intensidad media-alta. Notas cítricas tipo pomelo, aromas balsámicos, fruta blanca de pepita, tipo manzana, y flores blancas como azahar. En boca la entrada es fresca, potente y con buen equilibrio. Largo en retronasal, con aromas que recuerdan a los cítricos de temporada. |
Referencia | 042742 |
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042742
Nuevo
Variedad uva | Albariño |
Variedades | 100% Albariño |
Bodega | CODORNIU |
Grado alcohólico | 12,5 |
Consumo | Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC. Consumir en los próximos 3 años. |
Zona | Rías Baixas |
País | España |
Maridajes | Armoniza perfectamente con pescados, mariscos, aperitivos, arroces o pastas. Su estructura permite también, acompañar carnes blancas o embutidos. |
Crianza | con crianza |
Grupo de articulos | LEIRAS |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. RIAS BAIXAS |
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