Rueda, España
Tipo | Vino blanco sin crianza |
Zona | Rueda, España |
Productor | Vinos del Paseante |
Variedad | Verdejo con un leve matiz (2%) de Sauvignon blanc. |
Elaboración | La uva se vendimia con todo el mimo para no perder su fragancia. Se separa el raspón de la uva y macera unas horas las bayas para liberar los evocadores aromas contenidos en la piel de la uva y recogerlos en el mosto. El mosto fermenta a baja temperatura (14ºC) revelando lentamente la expresión aromática de esta variedad. El vino permanece con las lías de las levaduras de la fermentación durante tres meses enriqueciéndose con el contacto y aumentado su impronta en el paso por boca. |
Grado alcohólico | 13% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC. |
Maridajes | Armoniza perfectamente con cremas, ensaladas, verduras salteadas, entrantes, pescados y mariscos, ahumados, carne blanca, legumbres y pasta o arroces. |
Nota de cata | Expresivo aroma de fruta blanca (pera o melón), acompañados de carácter tropical (maracuyá, mango) y ligeras notas de frescor verde-anisado. Entrada suave y fresca, con un paso por boca untuoso que se equilibra con una acidez bien integrada y un final persistente. |
Referencia | 042974 |
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042974
Nuevo
Variedad uva | Verdejo |
Variedades | Verdejo con un leve matiz (2%) de Sauvignon blanc. |
Bodega | CODORNIU |
Grado alcohólico | 13 |
Consumo | Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC. |
Zona | Rueda |
País | España |
Maridajes | Armoniza perfectamente con cremas, ensaladas, verduras salteadas, entrantes, pescados y mariscos, ahumados, carne blanca, legumbres y pasta o arroces. |
Crianza | sin crianza |
Grupo de articulos | EL PASEANTE LA CHARLA |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. RUEDA |
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