La bodega Huerta de Albalá, tras el éxito cosechado con su tinto Barbazul, lanzó en 2012 esta versión blanca elaborada al 100% con uva Chardonnay plantada en pagos de Albariza de El Puerto de Sta. María. El resultado es un vino fresco, muy aromático y frutal, y con buena estructura para acompañar platos suculentos de la gastronomía gaditana. Pescados, mariscos, etc. van de maravilla con la untuosidad de este vino blanco.