Parte de la línea Viña Maris de Bodegas Carchelo, que aplica crianza submarina para sus vinos, hay pocas botellas producidas, crianza en profundidad (~40 m) en el mar, lo que aporta condiciones de presión, oscuridad, temperatura constante que intervienen en la evolución del vino, mezcla de variedades blancas autóctonas/internacionales (Verdejo + Sauvignon Blanc) contra las costumbres, buscando frescura, mineralidad y expresión distinta gracias al entorno submarino.