
Rueda, España
| Tipo | Vino blanco sin crianza |
| Zona | Rueda, España |
| Productor | Grupo Estevez |
| Variedad | Verdejo 100% |
| Elaboración | Este monovarietal de Verdejo nace de una selección de viñedos viejos de más de 30 años en Rueda, La Seca y Pollos. Tras una vendimia nocturna para preservar la frescura, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El aspecto clave es su crianza de 4 meses sobre lías finas, que se mantienen en suspensión mediante el removido periódico (batonnage). Este proceso aporta complejidad estructural y una textura sedosa, diferenciándolo de los verdejos jóvenes convencionales |
| Grado alcohólico | 13,5% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 8ºC y 10ºC. Es un vino que evoluciona bien en copa, ganando matices conforme se atempera ligeramente. |
| Maridajes | Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos y arroces. Su estructura permite maridarlo con carnes blancas, pastas con salsas cremosas y quesos de media curación. |
| Nota de cata | Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz destaca por su intensidad aromática, donde sobresalen notas de fruta blanca y cítricos fusionadas con toques de hinojo y hierba recién cortada. En boca es un vino con volumen, untuoso gracias a su crianza, con una acidez equilibrada que aporta frescura y un final largo con el característico amargor varietal. |
| Referencia | 043901 |
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Nuevo
| Variedad uva | Verdejo |
| Variedades | Verdejo 100% |
| Bodega | GRUPO ESTEVEZ |
| Grado alcohólico | 13,5 |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 8ºC y 10ºC. Es un vino que evoluciona bien en copa, ganando matices conforme se atempera ligeramente. |
| Zona | Rueda |
| País | España |
| Maridajes | Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos y arroces. Su estructura permite maridarlo con carnes blancas, pastas con salsas cremosas y quesos de media curación. |
| Crianza | sin crianza |
| Grupo de articulos | EL TUTOR VERDEJO SOBRE LIAS |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. RUEDA |
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