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Stellenbosh, Sudáfrica

Raats Old Vine Chenin Blanc 2023

    Vino blanco
  • con crianza

26.86€

26.86

IVA inc. · 75 cl.

Raats Family Wines es el referente indiscutible de la Chenin Blanc en Sudáfrica. Liderada por Bruwer Raats, la bodega se ha especializado en variedades que mejor expresan el granito de Stellenbosch. Lo más destacable de este Old Vine es su capacidad para capturar la esencia de vides antiguas, logrando un equilibrio perfecto entre la potencia de la fruta madura y una elegancia estructural casi arquitectónica. Es un vino de clase mundial que evita los excesos, apostando por la pureza y la longevidad. Bruwer ha sido clave en posicionar la Chenin Blanc sudafricana en el mapa del lujo internacional, y esta añada 2023 reafirma su maestría en el manejo de la textura y el frescor mineral.
Características
Tipo Vino blanco con crianza
ZonaStellenbosh, Sudáfrica
Productor Raats
Variedad100% Chenin Blanc
ElaboraciónLas uvas se recolectan en tres sesiones desde mediados de enero hasta mediados de febrero para mejorar la diversidad de sabores. Las uvas cultivadas en los dos tipos de suelo se fermentan por separado, el granito descompuesto aporta un carácter calizo y mineral, mientras que la arenisca más fruta tópica y estructura. El jugo se sedimentó en frío durante 2 a 3 días, luego se fermentó en frío (14 ° - 16 ° C) en tanques de acero inoxidable y se envejeció sobre las lías durante 6 meses antes del embotellado. Sin envejecimiento de la madera.
Grado alcohólico13% Vol.
Formato75 cl.
ConsumoUn vino para beber en ahora, potencial de envejecimiento en botella por 8 años más.
MaridajesIdeal con pescados blancos en salsas cremosas, mejillones al vapor, curries suaves, mollejas o platos especiados de la cocina asiática. Gran armonía con quesos de cabra.
Nota de cataNariz compleja, membrillo, melocotón blanco y manzana amarilla, especias de fenogreco, intensidad mineral. Paladar equilibrado, delicado y de textura fina, con carácter de melocotón-melba, una longitud y una frescura exquisitas. Persiste con notas de nectarina, albaricoque, limón picante y tiza húmeda.
Referencia044458
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Raats Old Vine Chenin Blanc 2023

Raats Old Vine Chenin Blanc 2023

Las uvas se recolectan en tres sesiones desde mediados de enero hasta mediados de febrero para mejorar la diversidad de sabores. Las uvas cultivadas en los dos tipos de suelo se fermentan por separado, el granito descompuesto aporta un carácter calizo y mineral, mientras que la arenisca más fruta tópica y estructura. El jugo se sedimentó en frío durante 2 a 3 días, luego se fermentó en frío (14 ° - 16 ° C) en tanques de acero inoxidable y se envejeció sobre las lías durante 6 meses antes del embotellado. Sin envejecimiento de la madera.

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Raats Old Vine Chenin Blanc 2023

044458

Nuevo

Las uvas se recolectan en tres sesiones desde mediados de enero hasta mediados de febrero para mejorar la diversidad de sabores. Las uvas cultivadas en los dos tipos de suelo se fermentan por separado, el granito descompuesto aporta un carácter calizo y mineral, mientras que la arenisca más fruta tópica y estructura. El jugo se sedimentó en frío durante 2 a 3 días, luego se fermentó en frío (14 ° - 16 ° C) en tanques de acero inoxidable y se envejeció sobre las lías durante 6 meses antes del embotellado. Sin envejecimiento de la madera.

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26,86 €

Variedades100% Chenin Blanc
BodegaVINOS GAMA
Grado alcohólico13
ConsumoUn vino para beber en ahora, potencial de envejecimiento en botella por 8 años más.
ZonaStellenbosh
PaísSudafrica
MaridajesIdeal con pescados blancos en salsas cremosas, mejillones al vapor, curries suaves, mollejas o platos especiados de la cocina asiática. Gran armonía con quesos de cabra.
Crianzacon crianza
Uva principalChenin Blanc
Grupo de articulosRAATS OLD VINE CHENIN BLANC
Formato75 cl.
Raats Family Wines es el referente indiscutible de la Chenin Blanc en Sudáfrica. Liderada por Bruwer Raats, la bodega se ha especializado en variedades que mejor expresan el granito de Stellenbosch. Lo más destacable de este Old Vine es su capacidad para capturar la esencia de vides antiguas, logrando un equilibrio perfecto entre la potencia de la fruta madura y una elegancia estructural casi arquitectónica. Es un vino de clase mundial que evita los excesos, apostando por la pureza y la longevidad. Bruwer ha sido clave en posicionar la Chenin Blanc sudafricana en el mapa del lujo internacional, y esta añada 2023 reafirma su maestría en el manejo de la textura y el frescor mineral.

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Raats Old Vine Chenin Blanc 2023

Las uvas se recolectan en tres sesiones desde mediados de enero hasta mediados de febrero para mejorar la diversidad de sabores. Las uvas cultivadas en los dos tipos de suelo se fermentan por separado, el granito descompuesto aporta un carácter calizo y mineral, mientras que la arenisca más fruta tópica y estructura. El jugo se sedimentó en frío durante 2 a 3 días, luego se fermentó en frío (14 ° - 16 ° C) en tanques de acero inoxidable y se envejeció sobre las lías durante 6 meses antes del embotellado. Sin envejecimiento de la madera.

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