La variedad Maturana blanca es una variedad autóctona de la Rioja de la que ya había menciones en el siglo XVII, es por tanto una de las variedades más antiguas de la Rioja, que, tras una practicamente total extinción, ha sido recuperada por bodegas como Bodegas Nivarius que nos muestra todo su potencial en un vino como este, Nivarius Finca La Nevera en el que dicha variedad actúa como solista, es decir, se trata de un vino 100% de Maturana blanca, que tiene enorme estructura y gran potencial de guarda debido a la alta acidez natural de esta vaiedad y a la particular crianza a la que se somete. Un vino blanco con cuerpo, con cierto carácter mineral pero que mantiene la frescura de la fruta blanca, y que por supuesto merece la pena conocerlo y probarlo.