Estamos ante un vino tinto dulce elaborado con la variedad Monastrell, típica del Levante español como Alicante y Murcia. Bodegas Castaño, en la Denominación de Origen Yecla, en Murcia, elabora este particular vino a partir de un viñedo de Monastrell, de unos 40 años de edad, el cual se deja sobremadurar ligeramente obteniendo un mosto con mayor contenido en azúcar cuya fermentación se detiene al alcanzar los 15-16 % vol de alcohol, y con una crianza posterior en barrica de seis meses. Se trata de una elaboración típicamente mediterránea, en la que la acidez debida a la crianza se equilibra con el dulzor, resultando un vino sorprendente y muy versátil en la mesa.