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Rioja, España
200 Monges Vendimia Invierno (37,5 cl.) 2011
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Vino dulce
La bodega riojana Vinícola Real conocida por su marca icono 200 Monges elabora este increible vino siguiendo las pautas de los grandes vinos blancos de larga crianza de Europa, como son Sauternes y Tokay, elaborados con uva afectada por el hongo Botritys cinérea. Este hongo, lejos de ser una enfermedad, produce uvas parcialmente deshidratas y con mayores concentraciones de azucar. El resultado es un vino ligeramente dulce, con un gran contraste de acidez que no deja indiferente a nadie. O lo odias o lo amas.
Características
| Tipo | Vino dulce |
| Zona | Rioja, España |
| Productor | Vinícola Real |
| Variedad | Macabeo, Malvasía |
| Elaboración | Elaborado con un 80% de uva afectada por Botritys, los racimos seleccionados fermentan en barricas de roble francés, posteriormente la pasta de vendimia se pisa manualmente y se deja criar unos 10 meses en solo dos barricas. Embotellado en botellas de 37,5 cl. |
| Grado alcohólico | 12% Vol. |
| Formato | botella de 37,5 cl. |
| Consumo | Servir a unos 10ºC |
| Maridajes | Ideal con foie, pescados grasos, salmón, patés. |
| Nota de cata | Amarillo dorado, brillante, denso. Nariz intensa a compota de fruta blanca, melocoton, notas cítricas, fruta escarchada, orejones. Entrada en boca untuosa, densa, con volumen, acidez marcada y contrastada con un leve dulzor. Final muy persistente. |
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200 Monges Vendimia Invierno (37,5 cl.) 2011
034367
Nuevo
Elaborado con un 80% de uva afectada por Botritys, los racimos seleccionados fermentan en barricas de roble francés, posteriormente la pasta de vendimia se pisa manualmente y se deja criar unos 10 meses en solo dos barricas. Embotellado en botellas de 37,5 cl.
| Variedad uva | Macabeo |
| Variedades | Macabeo, Malvasía |
| Bodega | VINICOLA REAL |
| Grado alcohólico | 12 |
| Consumo | Servir a unos 10ºC |
| Zona | Rioja |
| País | España |
| Maridajes | Ideal con foie, pescados grasos, salmón, patés. |
| Categoría | vino dulce |
| Grupo de articulos | 200 MONGES VENDIMIA INVIERNO 0,375L |
| Formato | botella de 37,5 cl. |
La bodega riojana Vinícola Real conocida por su marca icono 200 Monges elabora este increible vino siguiendo las pautas de los grandes vinos blancos de larga crianza de Europa, como son Sauternes y Tokay, elaborados con uva afectada por el hongo Botritys cinérea. Este hongo, lejos de ser una enfermedad, produce uvas parcialmente deshidratas y con mayores concentraciones de azucar. El resultado es un vino ligeramente dulce, con un gran contraste de acidez que no deja indiferente a nadie. O lo odias o lo amas.
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